材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
* {* Q, ]' e. Y( F* [" @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
/ o# c6 O, @2 }% O0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( k# T B% D
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀公仔箱論壇$ z9 O, H7 D) Q0 l
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
7 ?0 k F1 e8 e3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時/ Z4 m2 p3 Y; _1 D' V; Q6 x
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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