材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢8 U) y8 K0 X- |
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙: i; H$ k |8 P& y. ~4 Q
做法：
- U1 e) k$ z, W5 ~* }$ B( C( L1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
; L" W/ l" ?- v3 v( M3 c, ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
( ^, ]9 m8 W+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
1 D' L$ C6 B, r: K4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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