材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
3 ]& b3 l& ~; a* b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙公仔箱論壇* ~) l# E5 i1 ~, K4 S j0 |
做法：5.39.217.779 n7 F) P [$ B& Z" B
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀2 n# [2 R! _8 |) M
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
# y ?4 f2 U& S+ b6 I: n4 B! }3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
0 J0 K6 L+ k8 u5 w6 X7 P$ a* `4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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