材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
, P, C- w; n* B/ [. O( m調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
! G1 e, f0 N* ^, w做法：5.39.217.77, @$ F: s' P; o
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中5.39.217.77/ a% f/ m# k& A o; ~ }
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾2 S8 V, L5 u5 U5 ]
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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