[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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0 U2 A+ ^, |+ l" _材料:        
* P5 f! f& T8 N$ k$ I8 q娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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; B2 Y; @) C" b& @+ Z- E公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
; x8 m. C* R: Q% e+ N8 J' e$ }; Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 s9 ]8 e2 J; ^公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) z. |9 [; `* m9 Y1 b: W
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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# d; [/ x/ r, b8 r% ^) ?公仔箱論壇2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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, R9 {# H4 f9 `6 i, w4 z  dtvb now,tvbnow,bttvb3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。5.39.217.77- Y" p+ T% d+ f. ^9 Y! O( y
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。