[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
3 F( }$ ^7 V% B' k3 P7 U+ d6 S公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯5.39.217.77* E/ ]$ L0 ^$ G! t4 n6 S
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調味醃料（龍利魚柳）： ) x6 `8 N" O2 A
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 e* N  R% G4 Q+ J1 f$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, E) \% \; {3 ?; s9 v
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做法:        
. I) r# F6 o, g! o' G. ]3 \公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。5.39.217.77$ n6 Y! v% o3 a) Y" |! I0 X  d
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。  u4 f* b: y3 A5 ^4 g0 u

, C. Z0 |# W2 D5.39.217.773.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。# h* k$ C, i$ ^! ^( H7 N

5 @' o3 B& b; I8 z9 X* z/ A" k4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。