[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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" j5 `" y$ L: d% a2 E材料:         1 A. r& Q& H0 B. M6 \5 F( q6 g
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯5.39.217.77( ^6 r0 g& b' x+ W$ Q' s+ J

' ~: d" Z( Y0 T# a& U調味醃料（龍利魚柳）：
8 T7 B: u( j: ?2 }* v+ d3 A海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
. v# _/ _7 _( U. I$ `6 i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) a4 e  j9 M! s# F+ Z+ {1 m1 I+ F0 w做法:         9 m" u# z6 _" g: _7 Y" o
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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& B% A0 }7 X$ s0 r% Z! t# Y2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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0 I0 Q3 G) @$ s# @9 x2 U" c2 i3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。公仔箱論壇" G$ Z0 `) ~& @" R  k( B

# Y2 Z8 i0 |2 I7 Y% K公仔箱論壇4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。