[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     
% ~2 f2 W# H0 M. `1 c1 g' ^五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）0 z1 W( j& V& W( c# k$ v* t

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  b; Z" A7 `1 U2 L8 B0 g5.39.217.77調味醃料：
1 x3 {2 D9 p! D- z3 f; M5.39.217.77黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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+ \: \' n+ Z1 L) v5 p; n/ [; jtvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb9 x- L6 P& I# y+ a. |
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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. `# C2 i/ V: k  |' ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  V, M3 {2 e5 T! _5 ^$ y1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
. B0 G1 M* m6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ w" s8 D& Y' K2 m4 R0 L
2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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5 B0 G# o0 h6 w& n( B2 i% L公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。7 C( Y# ]; d3 t; Q1 P6 ~% X# J

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