[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

nt1972

5.39.217.77' x1 c0 d' n4 j. C& }- h
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 D. ^( d+ N! B
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）" s% f& v9 }% P! w/ ]
" _6 I5 c5 x6 v
公仔箱論壇, T2 S" R% j0 M4 L* H+ h, E
調味醃料：
8 w0 |1 I2 B+ t; x4 L( B5.39.217.77黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
5 e# Q4 U5 u* ?& @5 I0 k% Q
+ H6 R3 h5 v; N3 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; K8 G8 C. y& _( O; z8 h
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb9 J; R. \3 o4 t) S; s
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
. N+ h; i2 E/ P3 T1 H. J% Q; O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B0 O* ]& f( J$ n) z
! A" Q# t, ^4 Y3 n, d5.39.217.77做法:     , R8 U# l2 {2 j( _
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. |+ f' o4 b0 g- G
5.39.217.77; M1 S! Z' i% N' U
2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。5.39.217.770 l' t( ]+ Y* t4 G* }: u; s5 R" i
+ a7 H$ T6 \* \! q% \3 v
3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。5.39.217.776 I  G; @9 d! o& P# x; b

2 h8 n2 f. ~( Q# o公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。7 m( u6 l9 r# V
公仔箱論壇9 }& L: n0 S6 P9 E6 E7 F! l( x" |