來源：大洋網
1 [( g% } w7 \0 |5.39.217.77
& b9 }; W. j; z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 i# P$ Y9 q z4 j- j' H
1 D9 U" \3 x" L: H+ [( e7 q6 g 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。5.39.217.773 p# I7 {$ h2 m; M' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ N! K) L* {
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
( R! P! y" ]' ^" W, `% L* C, t% ^5.39.217.77
e& m! a* w5 p& H公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲 Y# C ?) d6 |' m% x
4 @2 h, t* r! x$ P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(兩人份)
, B' L4 \/ N+ h& v. T& Dtvb now,tvbnow,bttvb
* R! X! F1 L/ E+ D" D: f" D5.39.217.77公仔箱論壇 q, p5 p, z; y# i3 R4 y
# V' t5 m6 G/ L4 x& R4 w公仔箱論壇
8 k; t c% q; R; c- h5.39.217.77 材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
* n8 x( E3 A: a' Y( J$ \; Z7 `5.39.217.77
* t! H% e. {# s* I: {5.39.217.77
1 K" B4 Y% @/ }! Q4 z* Z$ a" jtvb now,tvbnow,bttvb 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)5.39.217.77 k6 ?2 p$ V6 w+ L( S! ~9 p, P
; Y G% K% O+ L/ T
9 v0 d ?0 Y3 G) S2 x+ ^8 @+ @* a5.39.217.77 1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。公仔箱論壇0 U b5 i7 a4 J1 p; ^' v1 P
公仔箱論壇9 _5 @) [# P6 t" s! N
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。. a* }# X. i2 S$ i' k' n8 W
$ B B8 n) S( n
3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
1 H7 s t$ T1 T, ]- e% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& l7 L! d: h6 T
4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
5 c# o, T+ V% w
6 n: Y K0 U; L: t6 A* a, e 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
+ _" P* t+ F0 V( y5.39.217.775.39.217.77 Y5 D4 H/ B1 w3 y) D E
tvb now,tvbnow,bttvb* Z( z6 e2 ^( P, l2 \% a7 `; a; s
廚神貼士
$ F+ [( H5 K- q( Qtvb now,tvbnow,bttvb
& } q$ U- m( t3 Q m9 r 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。& I3 `) S% E1 y
- e$ G4 ~- ^/ @; K- n 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 a- S! \$ l7 a" A1 Z" m u
0 O2 x0 Y# M/ M5 [4 L
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
& j- A% [' v N/ [' y
/ T; I6 V' |% ?/ k5.39.217.77 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。5.39.217.77) L2 P) n9 \# z D8 U" s
% w7 _. r* J% U) k' b, V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L( `# ^3 `- U" V& x( P" P' `
MY BLOG
4 Y5 O w7 }- |, p( P0 }0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" C4 i6 i7 c7 W. _( j
美食：泰式明爐魚的菜譜 ! u7 n D# N# U
3 l8 }2 K% p7 o, g: z) a秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' }( e6 b6 M" V7 e
0 q- i; t0 D5 X! C# x% atvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
" q3 ], c: V0 o$ L( R/ _2 y公仔箱論壇5 `4 x! A* J" P: Z8 N! [/ }, t3 {
|
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
