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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 X- G" O9 \% S( x
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 u4 V- }) H+ i7 M+ v% _; Z
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# p* X9 [: ^9 q% A9 K: z) r- G/ h調味醃料（雞中翼）：
; K! _( @7 Z& E5 W0 @& H! L0 w: L魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇/ |+ M+ J* { a2 C1 W7 P2 N* G
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+ e& g" ^! o: ?) a& y公仔箱論壇做法:
+ {, E, Y; H- j* J c, ~1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。) b0 K, S% A) w, D: Q4 d
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 c5 @# w: F5 H0 Z
2 F: C, g& y6 n! F7 ]4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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