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雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 V$ F- ^. I2 N @, K# h) F
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調味醃料（雞中翼）： 7 z4 z z- T' G1 k7 M
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙2 P9 ]9 n8 ]0 o4 l* _: a
5.39.217.77- ~7 b. w% N0 v4 D- k
, M" u7 B* y& f/ v) ~做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: T% @ f+ }$ Z' d, W3 p# V; K0 B
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。! K% \( ?3 V! v' q) U# e% M' N# u! ~
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 i% j3 p& L/ ?, y
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。公仔箱論壇: M: L# z' A g1 J
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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