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材料: " e7 A7 P5 y5 V) V
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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+ C# Y2 J0 C' ?6 V調味醃料（雞中翼）：
( U! z$ i# P/ n魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. E# Q" |6 t6 \$ \7 P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 D* r: k- }' m9 z5 Y5 D
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。6 V9 ~" @5 m" b _- d
1 v3 Y4 a0 ?7 P$ P, ? |公仔箱論壇2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。公仔箱論壇% f6 K! q `- ?( W0 w0 L8 J
& r' f: U" \" S; O9 p( o) g4 ]公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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! `+ f, a# S$ d6 ~6 l4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。, R. k! X" R" m' B$ V
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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