[中式食譜] 黑椒牛油雞中翼

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材料:     
; v3 G8 ^/ P0 s+ Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77( W; z6 {! x/ ]

, v% c( W: a( J+ Q$ X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 z% n  e& {3 ?+ z& z+ }
調味醃料（雞中翼）：
- _* h9 M$ ]+ g& z9 I6 y. ]! Z8 X魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
7 i9 O. ~2 p( d  r/ n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: H9 u  n6 S& ^" Q! l做法:     7 q( k) a. t0 c. U6 U
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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0 p1 M4 b  u; \2 Q5.39.217.772.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. \- Z$ E, k1 D. |* v/ O) R* I3 J

( E$ ]' Q  m; i, B  @公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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5 x) `1 }. f" q! W' o6 b6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
8 s; p# n* Y* F8 K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。