[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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% k6 e$ L( t7 F* K& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         公仔箱論壇4 ?4 z% |3 E5 I7 G- d1 k
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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調味:         & R9 y7 t: k( w' k3 F
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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, `4 }4 G" n7 K5 n0 S做法:        
1 N7 [! t" X9 i2 d2 E8 K1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。6 e& O/ J! k- P! M& D
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。