[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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材料:         5.39.217.77% N+ r/ T* P. t
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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5 O  @$ d5 S3 `& ]5.39.217.77調味:        
: G% U3 D! v; ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙! e* I% D( O1 |) q1 F
5.39.217.77- N8 _( q, N& P

/ W# \* |0 s) F: e" Z- rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇  j3 o7 H+ ^" v! \; w6 J5 X  ^
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。5.39.217.77& u0 N+ `+ y0 J6 w) c

2 t3 t8 N. a, f5 I6 S9 v+ D2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e6 ]0 [7 u" j6 r: A" {

9 u* {. n0 q8 i6 y0 C5.39.217.773. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。' R7 q# i2 A1 t8 b

( h6 t' l+ {5 r- s. U4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb* u5 t! J" |6 W! h# y' ]
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。