[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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8 B5 o/ a+ h. k# a7 A( c材料:         5.39.217.770 D" E1 x4 r! v3 Z
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙  p4 X( z3 A& o$ u" w
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb' |) v8 I  z! c& h1 B1 A
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙公仔箱論壇/ Y5 y! n2 d; J

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做法:        
+ i  X8 N* Q  U  m6 i' y- `2 S1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ k. E" S( ^$ K

9 Z8 c  j9 g( @1 U5.39.217.772. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。) v  T. J, S( z- m7 X* v6 ?

) O' O! ]* d, |6 [$ \- t3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4 X) Q" w. A* Z' X4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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+ I- p7 ?/ u1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。