# |; P; h5 y9 J' \9 N w( c材料: + ~# g% {' t' c9 c
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙0 a5 T$ ` ?9 H
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# T, t) N( s6 b調味:
/ u0 L# I m3 V3 ~鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙5.39.217.77/ u8 I h$ s" ^6 X
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5.39.217.77* D! Q% M$ V6 l( D; C( [/ N3 F
做法: 5 n4 l, n, Z* L! C6 j+ G% c
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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7 P7 E1 u( b2 e; E [/ z, @5 F2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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$ R4 Y0 v& H' x p3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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9 ^, P0 Z0 Q9 _& q4 s4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb" p. i7 _; e; I3 {9 s% G2 S7 u
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。 |
發表於 2015-3-23 05:30 AM
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