[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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3 Y+ n' V& e) E7 b& V1 o材料:         5.39.217.770 K9 g4 D( @5 r1 [. l# f6 d% {
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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調味:           G. i# ~1 L1 m4 G: w
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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$ W9 m( s' V4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:         3 c" R! p+ v5 d
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。) m3 A; |* A# a. p

* v* e7 n+ y" T& o( ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。5.39.217.77# N  c& d* E0 L# a
公仔箱論壇: Q5 T, \: _3 Z; p0 E6 a) r8 Y; @
3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。5.39.217.773 t/ ~. l. H9 S. F  \
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。