[中式食譜] 孜然爆羊肉

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. f' x+ u' t5 G9 c" U材料:     
9 n: c) J5 q2 X& }5 ^) {公仔箱論壇薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙5 A. G6 A# J2 u) Y$ z4 x
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; ~9 O- ^& y5 O  I調味醃料（羊肉）：
) V& p/ n; n- R& h! M& b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇( O/ m3 I1 g; N( I& {& b
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! K0 U  L  K% v5 q  F& n: ~做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 z1 M  p! e" Q7 ?
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。: M% o' Q# L$ z+ ]. V
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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