[中式食譜] 孜然爆羊肉

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薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) O4 s- n1 ~6 Y2 [& R# y/ `
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1 \0 ~: L+ V- a1 N公仔箱論壇調味醃料（羊肉）： tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 i& E  y+ N. P' u
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77, _0 {3 R' l( p1 S' {# j1 B

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2 z1 Q% Z1 g' C8 d( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     * a# V9 f, @7 g* }: s2 A" T
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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