[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     
- r- v3 c' C) K; {, R/ g公仔箱論壇薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
" j2 l4 \# X& y& A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 H( @4 w- S, p: Z( U
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調味醃料（羊肉）： " n" ^0 |" U, [; B8 J2 b8 |
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇( d6 Z% r4 `6 X* ?+ n

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; N, l, Q) y) R
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 r1 _4 P+ C) A& a( ?8 P* A6 h

( @2 B2 W; [0 D公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。5.39.217.772 b! J' s6 q7 S7 I7 X

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