[中式食譜] 孜然爆羊肉

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2 Y1 g+ u; A% a3 u1 b材料:     5.39.217.77) G7 `7 V, e" n7 I" ]2 m' L. L2 r
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙5.39.217.77" e$ l- p' w, x4 z3 i: l: B% \

% t1 q, T9 ^5 b+ V% P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 Q& \  D- W: W. |' x4 w# h
調味醃料（羊肉）：
3 \3 t- _5 E8 y  q! q# z% ^公仔箱論壇生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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* A1 ~" C4 S( P  _8 a做法:     5.39.217.779 i+ U9 @, x. p* c3 u2 X, s
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ h& w, W% J1 z1 e  _
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。8 c4 T! e" Y0 `4 J% ^# _, b

9 X+ E/ @4 Z" i2 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。5.39.217.77( p. k( B* K& Q8 h
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