[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     公仔箱論壇* P- J* C! |' n! B
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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調味醃料（羊肉）：
6 v& d- j, b% x+ h2 @/ \; Z8 X生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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- l* _4 b) l+ o' W0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     4 B# U, F6 e( Y9 `( D/ W/ n# N
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ b# W" F% f' H" Q

5 f# _# ?8 A3 R6 a  \: H. d$ j& L公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb. @  b- Z6 n2 E

7 M3 N: @% G8 r) X/ h5 b+ W: \tvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
9 p& a2 j6 T# q( z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. E' r9 ?5 w4 Y4 Y8 n$ l