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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* j6 m& j& s4 n) T. G S$ s+ c6 K
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
' f1 z- S+ G: [# X$ n- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F9 B( X, i$ y; `* v# C0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. b& F: v; b# o
調味醃料（雞）：
3 m$ M2 H. ^0 r% |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 Q% ]- N% [& c* W1 h3 ~5 A做法:
" L6 d1 K. Y+ L$ j公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s- |' K8 ]. o0 x
& z- [7 V3 f7 T2 a0 z9 h( j公仔箱論壇2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇# |/ \$ B4 ?; W, a4 M0 B7 c: N
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。公仔箱論壇, J0 i! |$ p& K2 {
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。; P9 V' D$ M% K4 X; X+ @
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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