[中式食譜] 潮式欖菜魚球

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材料:     5.39.217.77& T" R0 A% f6 w1 ?8 m$ Y6 k
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻（切角）、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許6 k4 y5 K: k4 u# o% ~0 q

: v& T4 W; P8 q9 K. ~5.39.217.77
& G# C  P4 a* a) J公仔箱論壇做法:     
" P/ e$ c$ [3 s% \1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。
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! e7 k, d' I& `2 N0 Q+ }! U7 O5.39.217.772.菜甫泡浸清水10分鐘，搓乾水，切粒備用。公仔箱論壇2 n! j! `3 Q" j" I# K

5 c3 E# z' R5 I5.39.217.773.蒜蓉及薑蓉煎香，加入菜甫、紫菜丸炒香。公仔箱論壇9 p. D) L! K  |& _4 z

' Y4 |$ s, [' J8 J' p4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻，再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇/ u: G8 `2 V1 f5 [
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