[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* i: D1 ?( v5 j
瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
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做法:     9 I: `) L3 r5 h" t' j5 o0 t
1. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- V3 A5 q$ }  n3 v& m1 j: e& F
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2. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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