[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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4 X+ p5 N+ G% O9 y4 F$ w0 a' p: [公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
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! v& r7 J/ Z# l0 O5 ?" M# U5.39.217.77做法:     5.39.217.77; Q9 r  ?% ]! I1 z- p1 U& s
1. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。
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, @: J, z" y9 n( `5 S0 @! |2 J公仔箱論壇2. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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3. 最後拌入蛋白。
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