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[中式食譜] 豉椒炒鳳爪


$ f' P! ^6 o& H' U材料:     
+ v. P) O, T- b9 f5 _6 Q" v2 i鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個2 N4 [7 F4 E* p4 [/ m- p3 i

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調味醃料: 1 c* x9 A: |8 H: m' J. i
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 5.39.217.77% W, M& y0 Z: d

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5 ?. z1 t: N- ]) o' S芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, c1 X: G, A' Y) x
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 |) V- B8 ^; X  a$ y% Q7 @
做法:     
; w0 X/ z. U% [  x0 b) N  ~  dtvb now,tvbnow,bttvb1. 鳳爪沖淨,斬開邊,與醃料拌勻待片刻,隔水蒸5分鐘使之入味。$ j+ C! K( ?) k! v; U7 J

7 v0 k. W" y, o7 P- n  O" X5.39.217.772. 青、紅椒切角,洋蔥切角。: d7 E2 v$ a/ h: U# [6 |9 K' d
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥,加醃好鳳爪一起兜勻,倒入芡汁炒至香濃。, z6 q7 r6 z( ~9 G
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