[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:       E9 \6 q$ j, c
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb- x0 A8 A! O3 X/ n" W% v

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( O+ v+ r' t) c$ J1 A% y! g5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇4 }) k  E9 ~. b- }5 S4 i# \2 z
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 [* {' H7 ]* G+ t1 J! D
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芡汁
1 d, J3 m6 v9 N5.39.217.77水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( S# ^3 ?9 B* m6 e1 U
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做法:     - N: I( p! A# W, o9 r/ z
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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  \' _6 Q; Z+ r1 N/ n" `( x# ~2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。公仔箱論壇( j, K9 u$ Z3 {: E0 {7 }

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