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材料: 公仔箱論壇7 Z$ }6 P& h2 F+ f$ _6 _8 K
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb, n; g8 |& b3 o; I. g m
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調味醃料:
3 H7 w0 }/ I: O$ X+ i: I公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁. |2 J6 m8 }" A# n* ]
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77% Q' O3 E) m5 y$ U$ G7 C) z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& e4 ? O0 B
1. 鳳爪沖淨,斬開邊,與醃料拌勻待片刻,隔水蒸5分鐘使之入味。
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2. 青、紅椒切角,洋蔥切角。7 q; f" h2 h% Z- G3 P" q x" s
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥,加醃好鳳爪一起兜勻,倒入芡汁炒至香濃。
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