[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     
! D- f4 u8 Y6 M$ u5.39.217.77鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個, B- k2 |( U, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 P$ O" p& E1 I5 a

  V% J5 s( m2 ~2 N* L" D7 r7 @調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 w- U" R, y5 k
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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5.39.217.779 X% D0 ]' g  N, N3 x# u% U- _% f
芡汁
- I" [) P  Q0 z; A4 h: z. {tvb now,tvbnow,bttvb水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
4 c) K" L& \, e# {1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。5.39.217.770 c+ e7 E1 l$ W5 ~* [$ X9 a

6 R' Z  g" a3 ?: b8 [2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。5.39.217.775 h5 c; F; P- V! g1 o1 m

0 R+ h9 T4 m! {公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) J6 d0 `+ D

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