[中式食譜] 鮮百合蝦仁珊瑚蚌

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( i5 ]9 |1 A  |9 O
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片5.39.217.77* L) X; @4 q5 {/ {8 L; q

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: F5 t( h! b4 }, Q  P; C. T9 d" A5.39.217.77調味汁料： " |3 J( ?$ S* E* {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: x. {4 z0 H. W5 ?5 |0 h$ g2 e% P5 S5.39.217.77做法:     
+ O) }, R* n) n" `$ T: h' x! J1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。5.39.217.77, F, w' H" t5 j& w5 B

$ |0 [9 m% l7 T3 d  l) H2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
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6 a+ o" _5 W9 \5.39.217.773.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 K5 d. u1 D' J& A1 c
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。
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