[中式食譜] 銀芽鳳腸炒滑蛋

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材料:     
+ B7 C7 Z$ [$ Y1 B9 V臘腸2條、銀芽2量杯、雞蛋5隻、蔥段半量杯
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& Q" S" C, j" I( U( N  d0 S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
. a5 T3 S5 a1 F5.39.217.77食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 粟粉水： 清水2湯匙、粟粉1湯匙  j6 T  c2 l: H+ }% g; U0 c; b3 L
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9 E, r; ^, x; y- K7 J# Q8 x: w" a% `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     & a% F: `$ d5 ]# a- @9 W6 @
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。9 L  {$ p5 \5 l, T; Q" k

8 g* S$ D/ W7 H/ P: X6 i1 Q3 }% G2.銀芽下乾鑊以中火炒至軟身，取出備用。, l% b/ x" V' k) J' G  ]0 c" f

/ w" `, Y, E+ \# X% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將清水與粟粉充分拌勻，加入雞蛋充分打至起泡，再加入調味料拌勻備用。5 |& K7 I/ r  D; T! ~" W# H
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4.將臘腸、銀芽、?王及蔥段放下雞蛋料中拌勻，下鑊中煎炒至香滑即成。
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