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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ K- X+ V0 w4 n& u
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量/ l; O# I9 B( E- I0 {( H
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做法:
0 G0 K- P# v2 S5 j. @% E1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。5.39.217.77( e4 ?6 r, H5 @, W6 K7 q3 X/ {% p8 Y
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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