[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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1 O/ D( ~* C  }3 W2 Q0 H$ i8 o材料:     公仔箱論壇0 _# k: l6 f( D  j1 R
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。5.39.217.77, d9 b  s1 \5 ]7 N8 Y- y
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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