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[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲


; x, _% c- q$ V# u: r: [2 a材料:     
7 M8 B) U0 `. Q; k0 w5.39.217.77瑤柱上湯250毫升、素雞1條(切片)、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包(浸透)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、埋芡生粉水適量5.39.217.774 |# W! r2 E: G
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做法:     5.39.217.775 G' x% n$ `, V) \
1. 素雞沖淨,用油煎香,取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 m. T6 z3 Y" S

4 M! |+ i+ w1 |7 Q, c) X2. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑及蒜,加白菜仔兜炒;加入所有配菜、粉絲及素雞,倒入瑤柱上湯拌勻,蓋好燜至入味。
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3. 可用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb! [8 U; Z$ @3 s9 S

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