[中式食譜] 青蒜回鍋肉

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材料：豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、 洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙
- i9 Y% R1 L- t: f8 L公仔箱論壇調味料：辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量
% t4 K! w  Q6 h, H5.39.217.77做法：
* q+ X* x$ o( M/ `% {- z5.39.217.771.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀，蒜苗切厚斜片備用- C9 ~+ u  i4 i) Y& F! ]- t$ q
2.起油鍋，將豆乾炒至金黃，再放入洋蔥拌炒後，盛出
( l& v+ k5 ], U1 b1 M3.放入五花肉煸炒至微焦，加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒，再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒5 k1 ]0 B, o% S7 P' M' M. }# j' Y- G
4.起鍋前加入米酒嗆香即可