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[中式食譜] 豉味肉骨蒸南瓜

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材料:     % {  w" C+ K4 ]; M. x5 A
南瓜500克、腩排300克(斬小件)
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+ `, B# ]6 t3 T' Q& P調味豉味材料: 0 \$ I" \8 H! d: V
豆豉1湯匙、蒜頭2粒(剁碎)、磨豉醬1茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙 醃料: 生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許' Q9 u. w: C( j/ K3 j6 H
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做法:     
7 R1 h7 G" I# B7 j7 \' h: B5.39.217.771. 腩排沖淨、抹乾,用醃料拌勻醃10分鐘。% k( m# b6 z0 A1 O: J# O- O

  K: ?) w, j! {( v3 ]  c公仔箱論壇2. 南瓜去皮及瓤,沖淨,切骨排狀,排放蒸碟內。5.39.217.77# o: j: \- `9 B7 i
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3. 豉味材料拌勻,拌入腩排,再把腩排鋪於南瓜上。
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. K' k, u/ n# M. Z( F; Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 原碟隔水蒸熟,再蒸約20分鐘至腩排熟。5.39.217.77& b# {/ y, M. |- F( |6 ^. ~2 E
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5. 撒上蔥粒,趁熱品嚐。
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