[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
' R* ?! b! v# i  r公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）公仔箱論壇) c' ~: Q! g; J

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調味醃料（大蝦）： 5.39.217.775 c( _: f: p" @, ?- Q
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.779 v9 q. G9 ~3 l$ h! d& Q2 r

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做法:     
& D: B2 B; L% itvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 y2 v! w9 [( w; l
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。- y' D+ s# H9 ~3 y9 B2 L( {% Q% |5 c

% z5 {8 l2 s. j. w& L3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: s3 r+ i5 \- ?
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。. E, U: `+ A- m9 F5 T# z0 w

' p' r1 _, E8 z0 Q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。