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材料:
Z9 C: D/ ?0 L$ a! G6 b" E0 d5 ]" otvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb% v& W3 i1 r2 S6 T( K( R
( @9 r( q; ~& ?' Z5 }! w+ d5.39.217.775.39.217.775 g1 ^7 x! a6 L5 ~. d: X8 |
調味醃料（大蝦）：
2 ]7 q4 j* L" Z5 W% r& e0 M' p食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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3 X( Y; _1 P1 c$ ?9 t! k做法:
/ Y+ c, |. [' ? n1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。$ f( c( W$ J( W' i
* o8 }4 u3 H- [+ q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。1 b& S& P6 K, }5 g
$ [& x2 h2 |& J8 |1 q% e4 h0 F# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇/ v/ S m0 T# K+ k0 O' E$ ^' S
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。2 J. |5 A$ a5 `0 g" y+ G
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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