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材料: 5.39.217.77& a9 c! v+ |) u
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙3 G% g. E3 K) g
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ `! j/ H/ d& W5 U1 n6 b& t
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
0 b5 S" ^/ L4 @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. F P# a, j3 }5 [6 Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" o/ B" _+ M: v( \5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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' F, A2 F+ X$ _% c/ s+ ?1 X0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。1 _. f6 Z0 o d) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: V% G! q' a0 h! a! x
3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。& u6 h3 Q C2 c/ x( I/ m
; J" i1 b# a4 U% b$ v公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。) l0 l0 |1 M# g/ Z: }" m
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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