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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 S: U p, J. z8 N
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ W( H3 ~3 h, z3 i" |! O( @
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調味醃料：
2 w& ~, z! V; C% x$ f5.39.217.77調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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1 B: P* {2 o2 O8 Q0 s8 E- D& [3 }- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 b; K) C9 i2 x# Z/ m$ r$ Y9 ~# `1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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; [% u1 R* a+ p) P. M7 K% r7 ^9 I0 u& b2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77' R% H! M4 N3 V [! L5 @
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。3 v$ p4 Z, N$ ~/ |
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。9 ^6 B$ l7 e. e9 c& a' l
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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