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材料: 7 D& ^6 R2 u& k8 Q& |
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇% v1 Q3 U6 `$ \: p ?) |0 ~0 _
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調味醃料： 公仔箱論壇' _( s9 n- B n3 A0 Q o! b) p
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
% {/ z. m) S) V2 s- m. m0 j3 c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I5 M; z( T& H* s% t3 @' i: o
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做法:
' q, a# U5 B9 J" V2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。' C; J( y0 p# ]* E: }
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3 ^! R8 c+ [9 e& N( X3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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8 {1 |4 \% Y: i; z: X/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 q% X* B% k; l5 v
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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