! R$ L' H. C f' G0 M材料: 9 \" I0 G6 c- p1 g7 o' W5 i
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: q. d J- N# O ]
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調味醃料：
5 O' u' x; S$ W& X5 D$ Q: h5.39.217.77調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% N5 i; e% f
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做法:
0 b: w% Z+ |9 j1 E7 a公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# J; j4 t F3 } s% N7 M1 l
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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! u& V U( ~; R- n小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ S, ^. q" k! d3 d2 k; C! d, m
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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