蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 8 A% R7 i" @( O8 L/ z& u9 @% f# J
( c1 o: b. y. q" x1 B+ u. v( P公仔箱論壇材料
9 G) x9 H) h' R& }公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克 : B4 |( t t" t% P3 W( U; d- V
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
# ?" v' P$ x0 n+ [% ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _4 Z4 n+ W% b公仔箱論壇椰 汁 3安 士
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0 N+ Q; d' w# ^( a/ F公仔箱論壇黃 薑 粉 1茶 匙
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j" O* _$ h6 ^7 a ?5.39.217.77蕉 葉 2片 4 ^: D2 ~8 H- A% c @8 `
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8 `* \5 L* o) y2 Z6 _' t4 {" B調味
5 P7 |7 A- |- n0 a公仔箱論壇鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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1 K/ J* s; B. \5.39.217.77胡 椒 粉 適 量
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製法:
1 T% Z0 m3 o, v0 A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇: ^% Q4 y: r; `+ \
1 _0 s* @+ q0 e+ k燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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