[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 O$ k. _% Q5 {1 E1 c$ @

% c  j- v$ l1 g8 U' T( ptvb now,tvbnow,bttvb材料
+ N& V% b" M; X鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( m& }/ W5 y% [3 b) Z8 U0 R

- `+ q) O8 N, |7 z1 o7 F乾 蔥 3粒 5.39.217.77, U( O6 C: d  H1 A7 `

# e/ m8 L& O4 M+ t& p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# v" T# U; D/ H. g: g
公仔箱論壇: ^( j" u1 z- q: c' H3 Q1 G
椰 汁 3安 士
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6 w% }7 P: T: j# O! D7 ytvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ S: c5 w8 \

/ w' n6 f3 J) N8 u  C' y蕉 葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb) U" z+ z1 d" W" a
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb" I3 R9 o+ f/ T% S
鹽 1茶 匙 公仔箱論壇9 ^9 p& t( T; Z4 w: ^

) t' |+ @( E+ K8 r) e, u' ^1 etvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙 ) N8 |5 w" d2 s7 ]$ Q2 b; V
5.39.217.77; ]( f! o$ w5 L+ U5 B1 y
胡 椒 粉 適 量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb  v! w, \& l5 O, R' l' W5 C
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。