[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' A- b$ ~6 b6 ~6 i$ w6 k
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材料
% J' l2 T2 |8 [9 Utvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' r2 m/ T! O+ q+ s

- B7 t( V9 R6 D5.39.217.77蒜 頭 2粒
1 F! b+ D1 O- R公仔箱論壇
8 D" x0 c: X# q; M7 v! K椰 汁 3安 士 9 G* g* N2 [9 Q" }1 c2 {. b
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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2 v2 U: |% W. ?0 b6 Z  ?* v5.39.217.77
' s: ^1 V1 v2 `0 D) Z調味
* n: z3 ~2 n! h公仔箱論壇鹽 1茶 匙
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" y$ C( z+ E7 ]1 C4 [+ @. p* btvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙 . @/ q0 b) r* \/ L7 V

# |, Z8 t# j3 M) n/ C胡 椒 粉 適 量
* Q! e+ O: h1 a/ j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 x% F/ _0 N+ _- z# a" B
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製法:
& h7 f' y3 O. M2 M- |6 {7 W5.39.217.77蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. q  u9 {7 g8 r1 B

# Z0 l5 G) I3 K8 \; J3 |公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇* }3 Z) |3 |/ G( T. `

/ m# X6 m9 g% p7 ?. atvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。