蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: f9 e6 p- {* N- \' H/ p
鯪 魚 肉 250克
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" P5 ~1 L' f$ p8 {2 E$ j' z乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
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0 `# B+ S' t8 U8 S+ k椰 汁 3安 士 5.39.217.77! |& l1 `, Z% d1 m0 m& `, ~5 _
; s$ ^2 Y( D5 _) Y9 P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 薑 粉 1茶 匙 ; M& [9 K9 S4 g
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蕉 葉 2片 公仔箱論壇" `. {5 B9 V3 @* l
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7 v5 e. p3 C) [% h! }5.39.217.77調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 t6 Z3 M+ l, ?4 V; v1 _9 t
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇' k8 n4 u& ]) B T
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, X/ k4 G2 I/ |4 ?公仔箱論壇製法: + m6 P# j* ^0 X8 o% U4 ^
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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# Y$ R+ ` E" _8 L* ~0 \$ E公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
" b# q% ~2 X" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# s0 C* b+ Z9 x$ `7 j& w+ ]
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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