[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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! m5 c; i  ^3 J, i1 U( J. W公仔箱論壇材料 5.39.217.771 r# {9 J4 e1 Y4 w; U+ C
鯪 魚 肉 250克 * s) O; i, J- n2 U
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乾 蔥 3粒
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9 _( j) V# e+ ~' |/ ~; r蒜 頭 2粒
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椰 汁 3安 士
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5 d+ ?/ |3 M( F) S9 L- y公仔箱論壇黃 薑 粉 1茶 匙
8 @0 \# G  u8 O0 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ q6 s* ~# `4 R- g/ K
蕉 葉 2片 5.39.217.773 ~1 ]. Z3 ^8 s0 K
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鹽 1茶 匙 公仔箱論壇, [* O% ?. N0 Z, o0 F' R0 ?
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量
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1 ^% j4 H- X  z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb& W, i  w. r* [: V
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& ]# m  H: A3 C5 s0 N- h/ ^! S

& B8 T# q2 A( X1 I' U& Z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
+ S" H( u* W3 c0 A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ W1 H7 U/ b5 B( L; C7 @
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。