過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ . Q/ I" ?, x# [0 v) X8 z
5.39.217.776 h0 |' J: a# K) ^8 n/ d2 p/ B
材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 I! v# P; E' x6 g
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 5.39.217.77. p. x& [+ T- a! a! o% F( w, ]' C
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5.39.217.772 u# C) q& ]" ~, w- N
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb4 E f( ~) c* ^3 O
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
2 C0 c2 f- Z4 v" K) p* H5.39.217.77（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
7 e: C# v, R! c6 f6 U1 d5 K: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _3 \* J" f$ E0 K# E, J& X- F2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
1 e$ A6 W0 }2 E6 c8 s" Qtvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ：
6 [5 R3 M0 }. `7 t/ b' @! xtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 油 一 湯 羹
* F/ Z( i l% g; U r8 e8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) q/ z& q, F6 l
（ 三 ） 薑 二 片
2 T/ [& A9 _2 r. K4 k1 l3 @+ G（ 四 ） 蔥 二 條
# ~! P8 r, g4 A/ `5 w2 A3 X5.39.217.77（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 a0 F: f/ W# @. @) d5 m+ u
4 V d1 o7 Y0 M* D2 u" ]公仔箱論壇調 味 料 ：
4 ?, y. j7 s7 J- _/ x（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
7 ~7 u9 y4 r$ ?7 D1 }5.39.217.77（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
f- a5 e' X, \& {/ ~; v（ 三 ） 糖 一 茶 匙 5.39.217.77# d7 q2 V5 } D' D3 j
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
: K" O2 g6 m% D' v& F" V) ~公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇# V J# [% |5 N# q' S: L3 ~0 Q
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
3 a' |$ I9 K. u0 |" ?tvb now,tvbnow,bttvb7 D: s2 P( \0 w! U1 h/ u, ?3 l
枚 肉 調 味 ：
E* k A# y: G! P1 ^: n% }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
) n5 l* D5 n. R% h' t# ]5 y A5.39.217.77（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5.39.217.77% }- ]" b: @# S/ z* ^& d
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.775 a: ~5 [" ~$ [. x7 @& ^
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
& q0 d: x& G% ]+ E s& l3 \（ 五 ） 麻 油 一 滴 " G# e0 K" |( a0 S9 N5 |
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埋 獻 ： 1 w. m$ m N8 R. u% w6 |1 m
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
5 \5 R. w: S9 k& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i# z( v( x f, _製法: * j% G5 \# x; g9 w3 ?! N" F& l2 }7 f
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 4 S6 ] j4 H% U7 A- P, ~, m5 t# G
8 |# y9 r* O# z, ~. T+ x7 b公仔箱論壇（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇' C- f [7 @) |0 b
0 t! @# j- V5 y+ c0 ~; j& h; }tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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