過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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( r! W0 ]: [0 h/ C5 i2 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
* c5 d. X6 D0 W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! D9 s) x2 _
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
: k! H* D, W. Z9 K3 R; `（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb: t, v: ?& H# v' W; d( q- ^& y
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 2 Q$ L- H; v: N1 j! |. Q L2 U
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇( ]$ d1 w: E1 S
: s2 ]6 R9 a' k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* \! Z% h) J7 l9 E% L6 z公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ：
+ v" n) e. ?( @+ I7 T6 P; M公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹
0 ~ a% H6 t# W9 F公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; h5 H) L% y7 Y+ f$ n% n
（ 三 ） 薑 二 片 5.39.217.77* y" c- I$ P: u& O
（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 s$ S$ _& Q$ d ` L; j5 A; ^
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 * E! w* A% W3 I) z- ~
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調 味 料 ： & h8 W/ x) ^) w5 q7 D8 }
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 ; x* U, O m' N/ }+ X/ O2 R, Z
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇; ]& ?, J# v& W4 i
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- E4 c8 N, Z/ G
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.77! o$ y6 A$ u* \: |. e/ q; J
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇$ r( \! O# q- X
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
, y: C n6 R% f; v2 Utvb now,tvbnow,bttvb/ _6 N% V3 h3 }3 u0 C) @
枚 肉 調 味 ：
/ f" L) @3 S% ]+ `* O8 q6 w$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
' y1 ^5 X) ?+ Q: a5.39.217.77（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' W' U$ F$ U7 t! B" T
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 ! b" H+ N8 H+ f
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 ) b1 g3 L: R4 F! q
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ：
4 v$ G2 A4 J# ?) ?% a（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 公仔箱論壇- z, G' y, C9 N y! B8 D
; @% V2 [. ? q/ W6 A' P% W公仔箱論壇製法:
% q& n0 q1 C8 I: n' S0 F7 Jtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 P7 l. ~# d, c9 P; I
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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