過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 0 j9 [9 f! |/ Z9 Q" B; s
- N4 `! Y R$ m: ?, M2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ f- ?! u) m% m
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 ' e1 K8 i8 w) A( N
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5.39.217.77" V' W* w: f3 P1 A1 u* c
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
1 ], r% l' w8 V A5.39.217.77（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
, {- `/ ]% i: y0 B) o9 e% t（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） tvb now,tvbnow,bttvb- j0 S, S) ]- e9 B% q
, j+ I6 |5 L/ h% }5.39.217.77調味
5 Y" D9 v& V' _5.39.217.77煨 海 參 用 料 ：
" o" V9 D% A4 ^; [% o0 z5 k（ 一 ） 油 一 湯 羹
) g0 ]# F. [' O, n4 m% G3 m5.39.217.77（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
4 F& t6 F% o' m5 \+ Q（ 三 ） 薑 二 片 " q; P$ w! n$ U9 w
（ 四 ） 蔥 二 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( r& T! \$ d3 S' o
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇" Z# h" ~( y; m' z% D1 i1 r
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調 味 料 ：
+ Z6 X, W' z4 K2 g（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
! w! v( i, |. [& W- k9 s6 m' ~. [5.39.217.77（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
( S% f: {1 n# n. q/ E8 atvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇) T) ^1 r6 @, @$ R! w! w
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
7 A. r5 O8 r* P* j( f' y（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
3 ^5 }8 L6 k6 z9 p8 Z2 h" v( ~8 A' g5.39.217.77（ 六 ） 醋 二 湯 羹
6 Y1 ^( V. E1 ` t6 P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) f! V! p/ {
枚 肉 調 味 ： 0 M2 H) j6 n7 h6 t
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 8 V: y& Q" P3 F* m5 e+ b
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5.39.217.771 x6 t6 d3 r0 X4 U! m
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.771 i" O2 R, S t: U& h' J
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
6 ]# e& ~, H/ C+ K7 m4 s. H5.39.217.77（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.778 C. P+ @$ V8 U* c4 @$ z' ?; }0 ^
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埋 獻 ：
: o9 K- U& H. D/ T（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb U* K3 \* c$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, {: x( H, P6 _, u6 u( j, Z
製法: 公仔箱論壇7 f7 s7 t" |8 K/ m' n
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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) `* G* D( Q9 J5 _tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
8 u: ?2 E7 L, L! {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! N. D6 m$ j; m+ k
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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