過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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" D" H1 `4 J$ C材料
. v0 S- X) ]4 p' J# R ^9 F$ c（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 5.39.217.771 M) F" M4 O) c/ ?5 U& p u0 h& A
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 ) j) f! E6 o7 s% u' ?
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 2 _$ Y N: y3 s, j+ j
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ; d; S1 u5 O5 _! F( a7 a
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
$ T' M6 m1 Y6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 x7 s) b$ Q9 M* w8 P$ \; z0 w" w
調味 tvb now,tvbnow,bttvb ]: \6 Y5 e/ |, j* }
煨 海 參 用 料 ：
/ y+ g8 ~8 |6 l- E* i6 `4 O) R, Q（ 一 ） 油 一 湯 羹
+ h+ ], ^0 A5 w/ Q1 Q公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 5.39.217.77) |# r: }0 w0 s; s! A6 r4 S! B
（ 三 ） 薑 二 片
$ k7 b1 s: D& G# S1 K& O* N公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.77& R+ y( N1 i9 U' A; e
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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1 |/ ?$ ]6 y/ x, L- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
, M: y) Z" z' Y. T7 h: `公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
0 J# I$ E9 b( p2 J& N' [8 l' ~tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
6 x. G. w7 h( ~# P（ 三 ） 糖 一 茶 匙
. U/ u* n1 [6 [- e) [（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ i: {4 b! ]' @" o
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) H; O9 D; A" C
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ：
% j. V1 L/ R( p g5.39.217.77（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 5.39.217.77- H% X! S$ s, l2 k+ q
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
|+ g2 @7 N' ~( wtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇" h: s7 o3 b: M$ V9 E8 ~+ K7 @* J
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
( ]5 } p& x+ v) G c+ N（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 A* s3 t% {0 B; k
; s2 D5 A! R+ a( e/ _% b埋 獻 ：
% ?7 _: \! O5 F5.39.217.77（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' Q5 m- g- O# X- x- @, t
* L) F+ B5 g8 F6 r4 ?! w# \5.39.217.77製法:
0 a( a" H2 H+ _4 c5 j" a; R) |; dtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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# |1 ?: a' _1 h& J7 n, Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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- L0 g4 X* E3 O6 F（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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