[中式食譜] 香茅魚露雞翼

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, ]& F( D6 a" B" Z

5 R, \4 F0 Z7 V' b- @6 m公仔箱論壇
. j0 D, k* n' j3 ^, Y5.39.217.77材料:        
% y' b( U4 |- e8 l, x& A雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.77) i' F1 c5 E, m3 o9 D
1 E3 c0 H! ?7 v$ o& e

- Q/ P* D9 ?' _調味汁料： & k* q* V1 g$ ?' s) A7 w
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯5.39.217.771 ^5 @" H2 }* E, K. ^/ _

+ G/ O1 n9 L/ W+ J! I8 q" Ktvb now,tvbnow,bttvb, a# a. \6 j6 e* Z" Z0 {8 M
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: `0 U( E' z6 y% ^
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
, L% [' \  z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n9 A+ f8 K2 E% _2 W+ g2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
$ h! L  ^! E* q4 P7 d! u1 e+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 v. O5 L! B& Q$ l. k- w$ R
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。