[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
# K5 c. U- |4 x. I% n- {. N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料： " s7 f' Q% G- z5 \3 F. F
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:         5.39.217.77( S. r5 K+ k$ e  A# z
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
/ u6 v2 A: g+ t, P% }5 ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F1 S7 T+ B. d! p+ R% u% l$ N公仔箱論壇2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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# q+ f5 j* b9 R$ H9 |9 h5 l3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。