[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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9 I- Y) {+ r4 V公仔箱論壇材料:        
. Z6 ~$ B% w. y9 g; Utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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3 c6 ]6 o: u7 P4 \+ P# M公仔箱論壇調味汁料： ! a. P* T, A) X, M* |! ?( R! ?. f7 [
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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% [0 K& ~2 K5 N$ R做法:         公仔箱論壇* ^, n8 O( g- ~/ M
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇+ C  ]. P* _* z1 O) X4 o2 B. r

8 ^: I, }( u' t' M0 \& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。