[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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% `  e9 c# v) Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.77: U" r4 [" t9 ^. _2 S# ?" U% @9 g8 Z
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇7 Y$ a+ |+ n: i% v1 v/ y! S

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調味汁料： 5.39.217.77  x1 j: A3 g% g9 I% ?3 e0 U1 m  N
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯4 a3 W5 T4 W) {6 m$ B6 r

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+ B% r( w& P9 X( F5 r. Q- a做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 L; r: E# k! H. S
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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- q: u* u1 z1 g. o2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
) H  o5 z: j7 h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t4 @" m% Y6 E0 Z. `. u) r5.39.217.773.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。