[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
6 k! U5 U/ |8 [! ?3 `1 h/ S* D2 T5.39.217.77雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇, O" K+ i. Q* v( e

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; D( [0 w& p& K5.39.217.77調味汁料：
  j5 |0 R' A& \& q公仔箱論壇椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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1 l- X* x1 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. F( s5 i5 Q$ A
做法:        
; _, [+ p7 }7 S- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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( d; o& R+ @( q9 V2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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- |! l1 A5 K' E$ r' R* [公仔箱論壇3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。