[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& |$ V  e6 G0 z1 }
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.77' R4 D3 F! r- K2 y- U

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. Z$ n& V$ G0 d0 [5 S調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* v' q# `/ ^; U9 s
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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; }: y5 g  X" h& ttvb now,tvbnow,bttvb做法:        
% U# l- @" l; L5 @1 }: I1 r+ M5.39.217.771.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。7 Z9 O2 F! x6 I0 i4 m; R% G8 H

2 p( |2 d& _/ I" I# G: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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& U. i. e' v. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。