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材料: 5.39.217.77% b J. w4 S: l" o) f
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
4 o9 Y+ |! G( h/ {. {1 B雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77* _ j- h3 x+ a6 ]" m
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做法: 公仔箱論壇# H$ {. x& K# R" ]* F) R8 b9 g
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2 [ i+ w$ ]0 k" C公仔箱論壇2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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- N d# ]) C( @$ V8 W3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 @" b+ r& p0 o5 m* r8 ~0 a: [5 D
1 m' n, @! }2 o* L, e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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7 w6 V; P# g& ~5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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