* V( a' _! T6 ^& V7 F/ Y6 D4 N材料: : z: s2 U2 m5 b
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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/ l/ R: x) P& P公仔箱論壇調味蛋糊： 8 m' O/ ^* e5 D$ T5 @
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& H0 s7 e/ i
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做法: : w# l1 E! Q: Y- H' w, H/ T
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。5.39.217.77( @0 ?- o( u I% c$ F- A( R
4 X2 a- [ D2 f& \- _# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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D$ v9 k/ G$ J" i a( k7 m( _# y# H5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" c3 d( ^3 x. q- Y! B- L
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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