[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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3 R* O& c$ C& ?: a5.39.217.77材料:     : s; t5 p% Q! t7 M
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半; ~2 P" e# ]5 z  G9 [

: x1 p+ B, |0 S3 {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ M$ `6 t( W. w2 Q8 C, j0 K* O
調味蛋糊： 公仔箱論壇; W, V4 J8 I3 p  d% K& l: W
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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% v% y# J+ |! C& Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& w) R8 I2 x, O8 ^, W7 y( V
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。' a( N2 r" l; W- s! Z- z# T. Y

& M2 i. n/ @+ H# X, w& x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。- \, g/ I/ e/ K$ p

# B/ s5 B& v9 ]0 N- S5.39.217.773.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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