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材料:
, c2 w2 B+ D H0 S$ H3 b0 j- p板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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5 O$ R1 n+ U- |# W; B2 K公仔箱論壇調味蛋糊：
5 h' y B+ Z' W; _5 R5.39.217.77雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. A) |; ~9 j
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9 G* {: B* j0 E4 n/ f: N3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb( k7 Z/ g' I1 F4 E" y; f
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。公仔箱論壇8 K" _ o, z. t
; t) X! U2 ^0 ~% Y; j& E" w; Stvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。# y0 d0 ?; w! m. H
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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