[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
! H9 C2 D4 u/ m4 T+ i- ~tvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半8 y9 Z6 E, i7 A4 j
5.39.217.775 o& b/ R& }* e' B$ i/ G: a

* M+ n4 f' o" ]- |tvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
* C/ b; m9 ]4 l, t! _& ?5.39.217.77雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     5.39.217.774 p* @# z  d' ^5 S( s3 B
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。5.39.217.775 \( _% a+ U' t' r
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ U+ m  v$ E; C$ T& ]

7 x. o- `" X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。