[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 w' C# `: C2 g
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半; O- e7 E1 g; W9 z: Q
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8 `1 ], ?0 v% k/ i; K5 G公仔箱論壇調味蛋糊： ! Z  _6 ^; s! C& k4 N
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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* k  ^8 l9 O: D) n做法:     5.39.217.77  v6 m3 N9 g8 b- @; I
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。5.39.217.774 ?) \1 B  {' b+ L/ K" q  [

1 Y% D" _, y- J; G! d! {5.39.217.773.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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3 v  k/ R4 P: r3 z/ s2 j/ g: S# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L% X0 V2 ]1 O! {
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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