[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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材料:     公仔箱論壇" T3 ?0 M  c: z6 v4 D
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
' V( [* i9 x9 |9 y4 r' ^8 s魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙- H, y# @' H1 g
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1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' R' ~$ J8 X* T/ j7 [  q( a
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2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 o0 P3 B& J- w
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3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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' g+ O: D( j: c, Z( |6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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