[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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, y) V( B% ?$ |- D4 S6 q$ k: B5.39.217.77材料:     
7 i2 X" ?" q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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. D) ^; d, e6 }% [& \$ L: l7 Z: t5.39.217.77調味醃料（雞中翼）：
3 i2 s- b) J. S2 y8 [2 O' r魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- s  k/ H; g5 S1 k$ S" B
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。6 `5 x7 a) S# @5 T  J
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3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。- a/ [8 J+ L! v% k& J
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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