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材料:
6 n3 L, H! p; b- }4 e2 l L( o公仔箱論壇雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ D/ {) ?2 c9 N4 j
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: , h/ {6 f" }" @' t
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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1 {+ R+ g) ^+ } j# P1 U4 p$ utvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
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( z* z1 N* P; n% E) e& f6 M. g3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。5.39.217.77" Q8 R0 r) Q7 r8 [
7 W3 D9 u3 Y2 l% c1 Z2 ]4 U公仔箱論壇4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。- I7 C( ?/ v- s5 p% o; @ p
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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