[中式食譜] 泡菜肉丸子

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材料:     5 b. n+ l( G) |7 y
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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調味:     5.39.217.77* y  S0 P0 ^# W
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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' m9 M; S( S3 h' s1 I2 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 m7 l- e. M% m公仔箱論壇1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
# Y% O+ v( ~2 |# Z3 @公仔箱論壇公仔箱論壇( x, F/ l4 J; l; k
2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# y8 ?1 t( z; g5 r

. l4 X' A0 m5 x4 B! U0 ]4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。
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: S% p! w; k5 I3 a公仔箱論壇5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。公仔箱論壇' P1 K+ t: v( [
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