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材料: 9 S* ]" B8 N) t5 {7 ^9 r' r0 u
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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8 L% c2 i4 }, X7 F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~7 R7 {" _2 y- |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味咖喱汁：
9 G) V1 c- p- M蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 c ~ v7 E: T
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做法:
. g- k+ l) Q1 _8 [! ~5.39.217.771. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。% t% c' Q. V. S0 \9 b
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。# v% [5 ^0 S3 F5 U$ |. V( o! K
( A) H- P+ x P9 j) i2 m公仔箱論壇3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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