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茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）8 y- Q' O3 r' B2 E
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調味咖喱汁：
7 \) g: E: R5 E+ [3 ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; g" m4 d( G+ O) z0 I; U
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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9 F. a" ?& Z3 S3 I2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。; D: Y4 R% Q: `' z& q- @2 G, J
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 T% U# v4 ?. w+ I
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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