在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb* B& D: e4 \* a4 q8 X) E: K: H3 g" T" @
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食材
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蝦仁 150克5.39.217.77( [9 }8 R$ E; x2 u; U) ]9 j: N& b
豬絞肉 150克
4 Y1 {( `* ~) j" s$ Y5 ~- g+ k; s公仔箱論壇鹽 1/4小匙5.39.217.77 O; E6 i$ u- l
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 q2 u4 F# ^" n3 e, p
酒 1/2大匙3 t! S1 D# `. R* O6 C4 K
太白粉 1大匙
0 s3 _; |. Q1 |3 H X胡椒粉 適量
$ [: x) ], J1 t g% j% }現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.77) m* c/ d8 D; c+ e/ S
冷凍的三色蔬菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ ?$ P" o' y) i' C5 K3 ]
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作法* S' g" Z3 T" E+ D
3 L* j1 X" _" _6 ]; `5.39.217.771.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性tvb now,tvbnow,bttvb* F& w7 n5 @+ G5 F3 ?; `
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上5.39.217.77& @* w- m3 v* ~1 z8 e
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾1 Y& j9 _8 y) x! L
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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