在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇& F! I8 v2 O! |7 ~$ ?
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食材* z, k9 {: u4 T7 n, p$ c" J* r' V; C
公仔箱論壇5 E! Y; {/ M4 X) D2 H1 E% r
蝦仁 150克
; `# L& ]# ]; B& L" c' f0 W7 Z htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150克5 S+ r9 N0 G3 `- U
鹽 1/4小匙
; `0 o6 F# D3 U: m) ^% N5.39.217.77薑泥 1/2小匙
9 d+ }) p& z n/ N& Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2大匙
& K' G" Y8 |1 J公仔箱論壇太白粉 1大匙公仔箱論壇' N' l; ?! b/ E
胡椒粉 適量
5 P9 n9 Y/ ]( n8 h. ]3 _現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.77) e. s3 x ^' Q% B q
冷凍的三色蔬菜 適量
( X4 B& r' t n& O# N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& A2 w( f* k$ K, q; Z
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 |8 { v$ p8 ^1 \1 x0 n3 y
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性tvb now,tvbnow,bttvb( x7 V/ R& ^# v% X; g
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻5.39.217.778 v4 r- _, P' E6 ]' G8 Z
( Y/ b1 S( p; P/ q6 x# D5.39.217.773.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
7 A. D+ j2 p3 g- J/ b6 e6 A( t" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. v# z$ I+ Q8 ?5 Z: Y
4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料/ h- n# b8 s" z- A& [
* C+ F. M' N* e+ y. M公仔箱論壇5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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1 M8 w9 ?* i5 c6 x0 Stvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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