在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb0 `. r, o8 G# p) Q5 I) |8 U, J6 c
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食材
: z0 M1 E% L8 s0 u( P# R7 v" O公仔箱論壇
+ x( O1 B4 i" j! \+ z! ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150克
2 N* d, M3 u' b3 x) V$ L9 h豬絞肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb- |7 m5 B7 p1 ]: L' M9 c" _
鹽 1/4小匙
# J2 Z# Z3 O A8 `8 k5.39.217.77薑泥 1/2小匙
" ~1 u0 j* b3 J酒 1/2大匙公仔箱論壇. Q4 {4 T* G3 X0 N7 t
太白粉 1大匙
, Z. _6 n7 R7 B$ \5.39.217.77胡椒粉 適量
1 }$ k) i9 M! |$ Q @現成的廣東餛飩皮 約20張
9 D$ `3 g, F) B5 V& x, [6 }& O' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量5 z- @+ [! p3 b, a6 q
! V5 p* w1 Y0 ^9 ^, P; E j5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ E0 W. z% s9 t5 l6 P" y; ]
. a/ a+ u' @% v% w1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
$ w# X$ t2 d4 i( o7 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( m. c Q9 T: T+ n
2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻& j! r, i2 M3 A& G P# a4 d7 ?
* `4 |8 h% H7 a' m4 J+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上tvb now,tvbnow,bttvb0 e% v8 O! ~2 r" y6 Q' M3 J, O
! v# a9 s" G* T1 M3 C0 C3 K4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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