在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪5.39.217.77& K5 z* {3 w4 H3 X; s4 I
1 L, d; `3 m: Y食材
, s+ ~ Y. I2 e( e2 P1 } i" Btvb now,tvbnow,bttvb
B4 Z2 h& e! D! A% btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150克5.39.217.77# g1 m% ^5 c1 y* Y0 m2 G
豬絞肉 150克
: c: z- @6 H0 o% B' F鹽 1/4小匙
" V1 p4 O1 ? t( b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2小匙公仔箱論壇) v6 o. d3 ?0 U2 e/ w: i, B) ^
酒 1/2大匙
( g: x+ m; D* E2 A8 f- }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙5.39.217.774 V2 o% H. w% H
胡椒粉 適量
) k3 y8 V( o, X, ~) D% ]9 K: j, p現成的廣東餛飩皮 約20張
; A( |0 _$ I" Z5 q" y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量
! ~& c: t) a3 P, b. g5.39.217.775.39.217.77; F6 T9 M7 _) F$ o; z
作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻1 Z l( y, i2 P j
: f* r9 b% x. vtvb now,tvbnow,bttvb3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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9 {! Y( W: P9 N; @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾7 S, [6 a3 ~% U9 e* R* Z5 m
$ k: c/ y: F5 V* {' n* Y" Q0 V6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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