在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇0 d; s2 `; A: Z* N$ R% H* D
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食材
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5 j% R! J6 p1 W2 `# @- x5.39.217.77蝦仁 150克
9 D: u+ m" G6 D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克
, `" e# K# l7 }1 q1 L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
: [/ W4 ~0 ?1 D9 w! K$ C1 P$ i薑泥 1/2小匙公仔箱論壇 j& K1 W& ~6 L3 V7 x# A/ Y# R
酒 1/2大匙
8 O/ d& v2 R- [* Y" w- Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
5 U8 r1 y# Q. u( q) e公仔箱論壇胡椒粉 適量5.39.217.771 j& Y! Y8 M1 ^1 t* W
現成的廣東餛飩皮 約20張
& \/ T3 A3 A# H& |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量7 }3 ^" {8 p/ S( d* W4 [
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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" O% r( m, g. v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻& n- U8 S' Q B
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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/ y& v* p5 p4 u% u& t' k) V5 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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1 u- c k8 |4 M" M5 }( j) n5.39.217.775.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾) W* \) w% h* k* ~( h2 O
+ V+ F& C% J' |6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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