在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪5 M3 k% l1 X% ?8 I; p# _, a# o6 }. n
! j1 H/ T- E5 I5 O ]食材
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蝦仁 150克
/ K7 _$ I7 l! R/ f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克: U1 s3 R* ]2 A8 A9 H
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g* A# ?& N7 t% y& _
薑泥 1/2小匙5.39.217.771 P. K! x( {# s n
酒 1/2大匙
4 R. ?) T% [9 e" L& B6 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙公仔箱論壇. ?" e8 [" r8 K5 @
胡椒粉 適量
& u6 V: x+ t" K* E. ?5.39.217.77現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.77 \4 t8 L% t, r3 q$ ~) q1 [; i
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法公仔箱論壇$ P/ j" y. b9 {% d' u0 P0 y7 o( ~
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
% _2 W+ t5 T+ B+ H4 [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t3 y2 {+ I4 N% a公仔箱論壇2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上5.39.217.771 j4 O. V) X. B* V
3 U, L9 C6 B- z9 Q4 p4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾公仔箱論壇8 a' B+ `4 F0 k. X9 c' O: U+ y# j% b
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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