在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇5 N5 K8 d K! [' x+ C
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食材
! U; J: k8 A; P/ V) j$ \9 V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* @. t& a' {( l! t! |4 g
蝦仁 150克
5 E/ |' l6 ~ Y2 w9 J. h6 D豬絞肉 150克
: X, ?' a* Z8 Q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v N$ e5 k$ m* b8 j
薑泥 1/2小匙
; B m: l9 r6 x) M0 s) Q5.39.217.77酒 1/2大匙
- C. L) s8 r" M* T) k" L7 z太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v* B/ T- M, J/ q$ L
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 x+ ] A3 M4 ^" T! f j
現成的廣東餛飩皮 約20張7 \$ Y4 ?' Z4 M6 ^9 M! a
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法5.39.217.77' q% l4 B* f- S2 Y
+ i; R9 ~4 ^ ^; H# n0 e( d公仔箱論壇1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性. H) Y/ ]- q9 {3 H, n1 R/ x
( Z K9 I5 d1 T( g4 I2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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( G7 z. k" y* j( B$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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$ ]; p; ?! N; O+ L" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾5.39.217.77# ~/ C. S4 Y' s. g. i
# W0 J0 H* ?1 V5.39.217.776.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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