在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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+ v3 F7 T6 o# I d. u% r& f食材
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0 a/ S$ O5 k7 ~" F0 [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150克' ^8 M/ T+ i }0 D/ t# a8 K
豬絞肉 150克
0 k/ {# B. y, \ D/ t' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙1 e! Y( p, b& B
薑泥 1/2小匙6 P& D/ E" y/ Y W7 F g, v8 e
酒 1/2大匙
R0 G% D6 h' }* l3 w- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
8 m2 e2 z! `& N/ h% v: t胡椒粉 適量
- `, K, @1 T; Y9 b {公仔箱論壇現成的廣東餛飩皮 約20張
( W; J# r8 X1 L& f3 x7 e' z3 _+ V, O, {冷凍的三色蔬菜 適量5.39.217.779 O( v, \! i7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' @) j9 {/ I% `, `
作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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. I% ^: E8 _4 q: y7 C" d- }公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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" a1 t9 R1 ]: Z \6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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