材料: 1 o: l; l3 s. {- R8 R
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙8 n0 a& g' f- V8 ?5 |
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調味醃料（雞扒）：
9 a3 l# @; h& E( N: g3 m2 Q雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ a. V# D9 s+ s. r- w
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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& v8 K/ I+ O8 l$ h) w$ f8 \( K2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
! y1 D8 q" w2 r4 T# U1 `: d `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w+ Y6 W% w+ ~2 b3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 A/ U# C7 M$ x0 g
6 t5 w! N4 u3 D/ J/ Q4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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