材料:
2 z1 O7 x! K* M雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙3 h$ w! a* i8 ~
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1 \/ R% m0 C0 ^0 d調味醃料（雞扒）：
. n, y$ j: e0 t6 S* m1 n公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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c1 T3 X- c; U* o" a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# S1 [! h3 Y! u* @
做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 R! v) a3 q0 ?/ z% L
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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% p, N$ Y$ u8 ~# R& l* Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇! x9 g, d- ? G$ S8 W) ^
1 e' v% ?" B# c" V9 u6 J3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。8 A3 x( {$ }3 o8 N
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。, i4 S6 S. q/ q n" |5 M
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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