[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
7 _/ E" S$ F* G! |, ytvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n" W7 L5 S9 }
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調味醃料（雞扒）： 5.39.217.77# C* \# P# K' e. W& ^% j: v
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙* W0 `% ~: Y/ b
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做法:     
3 j: z- ~* h4 @+ T  n4 i公仔箱論壇1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。公仔箱論壇6 R. k& X6 M0 G

; V1 Z3 @. Y) R' N* p6 z% q8 ]2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。; f9 q" @5 R) o, D
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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+ R+ g* S3 U4 X) u% t# j公仔箱論壇4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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