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材料:
6 v5 F3 ~$ ]. s$ m$ A: s7 p茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U3 [% ^2 q; _# M, o
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做法:
% @+ P- G* B+ h+ b1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。4 o1 ]& x* ~+ w
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2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。5.39.217.773 [* o) X9 V7 {7 x
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇8 M5 O# [7 \1 N' v$ j" M3 F5 j+ b
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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