[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     $ S' H0 ?* J3 ^4 _# `
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ m' G" s" G8 O) U, ]

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1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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' |3 y' Z$ C$ P: z; O5.39.217.772.魚餅切件，煎香備用。) t$ x: [& L, v: o
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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