[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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. ^& s- f, W, p% |" V7 G7 [5.39.217.77材料:     
" E4 ^, Z' }& O$ M" q2 o: L5.39.217.77茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     
8 [- ]. D2 E$ i8 Y2 ^- C1 ^& X1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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2.魚餅切件，煎香備用。
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2 o6 f4 ?2 Z+ n0 S) q) x/ z$ u) N3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 A3 @. Q5 f) T7 b
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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