[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

nt1972

! }3 k" F: G5 d/ M
材料：
5 G! s: d0 W3 i金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
$ Q, s& f, x' O- K' e' a0 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ l) n; k. {* T

! v1 q' @# E7 h; w6 R7 ~公仔箱論壇肉丸材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 i7 n! |! J' O4 D9 `
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
: @: h  X+ J1 h5.39.217.77
  O' T6 c0 I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U# O1 O3 v6 }/ Y5 P5.39.217.77做法:     公仔箱論壇% k# f' ~; l0 a9 d3 u; C0 u
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb% P$ \- f$ T# D3 e; j, h( u* R

* c9 L2 j% p) _, \& I% J) e% {2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
) n# _8 o/ h2 @% |# C" V公仔箱論壇/ {1 r0 k* Z3 u- S% P) w- H7 _* P* _
3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
4 v  y% s& @& S5 ]1 A4 H$ n
* w9 i0 H& W7 G" D0 V' [4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。公仔箱論壇; z+ v: t- b. d8 g4 `

( _) R; i% L- x- @# |! {& utvb now,tvbnow,bttvb