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[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白


  R% P8 j& m$ U9 H( \: C5.39.217.77材料: 5.39.217.77" m9 E3 U( v9 t
金華火腿上湯250毫升、津白300克(切段)、鮮奶4湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 {3 y( ?$ Y7 }$ A
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: [! i; d3 y; c# L# _肉丸材料:
2 }- h% N8 Y9 o& v) @* @+ Z/ k公仔箱論壇半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i' n9 k* }- P+ j  N

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做法:     
# u5 J5 J- B, b6 _1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內,加調味雞汁拌勻,再加生粉攪至有黏性,冷藏20分鐘後捏成肉丸。8 z& r) a1 ]/ w1 a" M  V3 O

9 h* H! w" I! S) A8 K9 t: ^2. 燒小半鑊水,把肉丸煮熟,取出待用。
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- q5 B; ^; g7 l) N& F$ B公仔箱論壇3. 火腿上湯煮滾,加津白煮熟,取出後隔淨,排放碟內,肉丸放中央。
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡,淋於肉丸及津白上,再灑上熟火腿碎。
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