+ i! @$ f, [: Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
( C1 Q+ _, r/ B, [) T3 f2 V7 T光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙8 h/ _! d' L2 c/ a& o& ]. P
; J# c" K: y* d2 Y( _公仔箱論壇1 t' e5 b4 L. {/ Y5 Q( Z7 g& Y
調味醃料（雞件）：
2 |# G1 Q: X- Y7 E9 D$ m+ r薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
9 w4 ~. s. ~' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 s0 Y* g/ x( k. qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： : {* l8 t+ ?" {5 w6 d9 Q
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇% T7 I" u" K& g; S
; H3 j$ c4 y2 D% _( Itvb now,tvbnow,bttvb- W3 Z+ l, u0 a0 L
芡汁（二）：
/ ]8 |( C$ C c: W2 f5.39.217.77生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 # p# x" G! g# s8 ]3 H! O& |- Q
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+ B. m' s! K* x) {( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）：
" [( U+ z5 Q5 Q$ r5 d生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量8 R! ~& G z/ D
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4 H. A O+ ~; p* J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, I0 ?6 x. N2 U9 L& N5.39.217.771. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。) i$ w7 R" ]+ c1 L5 v
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 g: i' y, q% t. I5 I @
* p+ @, |8 z( `# T' Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。3 |! F1 s8 i3 q* k- G- j p' \
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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