$ U9 N# k0 P% M; T材料: R' a0 D9 D4 v8 \7 z* y$ b) \1 F7 Y; n
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）： / p6 i+ V+ k% S
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; ~. a, j7 @ r" W
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.776 t- G% M9 I2 Y0 _5 \ A- K8 `
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# n) U2 a4 s4 @- I: J# x. I5.39.217.77芡汁（二）： 公仔箱論壇' x2 q0 i o' j
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& N, k m& ]( [& s& e1 b
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+ \4 K: @, _! [0 u( A/ y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" ?/ N' r1 S% ?) q6 f
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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$ x6 ~+ p& p: e! B' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% V5 x+ M5 A( @" z7 e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇# P# Z7 J5 h/ c* [
1 Y: c2 \& b" |9 J- p% } r2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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F- b9 @9 R# o e B2 B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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( d# M. }/ h: I4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, q$ p; G; d. k; g+ D
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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