7 o: y: N* y1 ?0 O; S! [
材料:
6 O( Q7 j( y9 L) I光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
3 A4 W: x6 U$ O1 ~; t4 ^3 @
9 N+ p7 c3 ]" K9 z: U5.39.217.77: w* a/ X: b: Q, B
調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ @! o8 J$ V9 x3 n+ E
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 3 X( o1 B" \ w7 k4 |
/ m) K3 y: q/ |3 p" @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: Y) E7 u7 i% [5 W( G% Y
芡汁（一）：
: L# q) [ F$ C4 ]1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.776 O2 ?+ ?5 ~# W# P
2 L" H9 |( q ~( v. J5.39.217.773 j i0 O- {9 M0 V6 F4 Y
芡汁（二）：
0 z- U0 t8 c' E/ U# [! @tvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
$ `6 U) g3 h& q4 M* a1 K公仔箱論壇
9 E5 z2 v$ t9 l2 Q5.39.217.77) U+ g' N0 p( ]# G
芡汁（三）：
2 V ~& ?3 p4 H" h! K生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
! f% T+ Z3 l/ U! a5.39.217.77 H4 q w: l' p4 P9 l" d& O
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ C$ ^. b$ T/ w0 G u! Q
做法:
5 V/ v7 N7 c* A5 v5.39.217.771. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
( S2 r2 s% p& g1 q5.39.217.77
* Y$ M) }0 u( u$ y2 E7 `2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。5.39.217.77, F0 {4 L% E9 U/ r; ~* o
5.39.217.775 s0 H9 ]$ C) X" a( e
3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。( S2 L: l* @' a( c, e( V3 n) T
; f3 v! n3 C0 x. s- Z# w5 V
4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。4 E; Y' ^- B7 Q
; r# ^* m9 \' Y. A* q0 A" P% V& `; A |
發表於 2015-3-18 04:17 AM
| 