/ C. H, u k& N* k& J) v7 u) L5 _ jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.772 {4 _4 F4 ^1 j$ r6 X2 K
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
5 y9 i5 r' P, g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 B$ O5 q$ P* p: x6 u( [
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調味醃料（雞件）：
2 x6 A T( o8 I0 h5.39.217.77薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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7 d& W/ v2 Z6 i1 M) Y: s芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb7 t' ~) b! T/ p* @
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： 7 s8 }8 Y6 ~ a+ `3 N. W
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
- F4 b% p4 x4 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇8 [+ h& _7 d& }2 @- R
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做法: 5.39.217.778 x- k/ M# p6 f" ~
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。7 Y( Q# {4 r; ~9 w v7 l
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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