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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. b: A; i8 h" q- b# V& Y* z" Z* c) ^% j
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）：
+ |* U2 Z+ F: P公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）：
& @$ U! V4 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇7 `2 s7 a! y% [, T- y( b* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 d2 G3 P3 y/ M7 ?; A% w
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芡汁（二）：
, |$ }( y: J5 L, b3 v# H公仔箱論壇生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb' w, {7 _2 p' s4 t1 }" x+ ]- e% r
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$ k' a" P9 ?+ L8 T公仔箱論壇芡汁（三）：
! p0 T! A; i' S% {/ M( P5.39.217.77生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
6 g4 B) p: D; T# v" L) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 F% I" P$ }5 _" T5 c
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做法:
; a" J5 {; l4 _, J, R& |# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。0 s+ N7 [" Z: X" D) s
, J% U3 e3 V. v0 e7 h5 p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。5 m2 J7 L) ~& r% G
! V* |0 e# Z2 ^' m6 Z3 ]. N( b3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
Y9 q! ~6 E9 j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G& j1 u+ h: ~/ _; h! s4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。5.39.217.77* ]5 D$ j; G& A, l# b7 X
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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