" Q9 }' c1 d3 ~+ n/ f. {) @& u6 Z
材料:
- L. @, i4 c# E9 _; i# l1 e' x光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
! C8 i2 P8 S3 [+ R, D- ]公仔箱論壇5.39.217.77/ ^0 o& v6 g/ o, O
tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ _0 g5 M9 ~" P& ^& n: [
調味醃料（雞件）： 5.39.217.778 a& A) e8 s4 A' G
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
$ n6 D8 C. Y4 p! }" ~, s, V' Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! `* @" ~; N- C5 h/ z( {5 V
公仔箱論壇6 Y; O9 l7 S, h2 L
芡汁（一）：
6 {& ?7 n% o$ x9 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇1 w6 O) w% `; J$ c/ D- h. o6 [, _
0 S8 x" V! a% v. x7 D9 R
2 \( p' d* Y; @1 S1 k+ h6 |公仔箱論壇芡汁（二）： 公仔箱論壇3 _" n P y- J& ]5 S# `0 v
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
- @7 X8 M( W% M$ g
/ u3 ~$ W4 I5 P( N6 n6 l公仔箱論壇) i1 b1 E6 o- A7 {
芡汁（三）：
3 P8 I2 t5 f4 y3 p公仔箱論壇生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇# t- ~4 x+ ?5 k& H6 r) w* q
tvb now,tvbnow,bttvb* T; {2 I+ M0 l8 i; [
7 X' o7 p$ V2 O5 R* t5.39.217.77做法: 公仔箱論壇; X0 I' J' n* g8 t0 J: Q T, u0 S1 y; \
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
$ _0 |7 n# g' i; M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* i9 s0 \/ g, j( ?* G0 @7 }
2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
) q( R/ Z j% d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- E7 v* {0 u% d2 N3 }
3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ U* L1 }* A! E
5.39.217.777 R* H- \( u" P E
4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
$ ]3 A2 a8 \* p) s7 V0 [公仔箱論壇
% Q. ]8 a- F* x" f! e" [公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-18 04:17 AM
| 