2 h! O" s3 D. G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% \( O7 m. L# ?' U- i$ D2 r
$ O4 K0 T$ T# j$ ~* dtvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，身高約195cm的文學少女，一到冬天就有時會去食碗蛇羹。
# a. T0 ^2 g6 O9 g5.39.217.77
0 P) C( n# C5 x) Y( H4 e8 i『司馬蓮華(姐)』(18) : Mary的大學同學，家住深水埗，在冬天天寒地凍之時就會去附近買一碗蛇羹和妹妹兩份食。
' T9 b4 e4 q' ^- N9 _+ N5.39.217.77
: ^+ H' C% ]! N7 T『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。她未必最喜歡食蛇羹，可能是伴吃之薄脆和糯米飯。
& |8 g& Z( V/ h" a. D( O qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" p/ F% w& ]( s3 G, ?: J. p
+ v5 v% p* ?# ltvb now,tvbnow,bttvb
9 s' o- U9 S! R7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(文章部份 --- by 司馬蓮華)# ]+ p. B! O6 L; H- t
& F. ?1 g0 K. H' R& u) u講起蛇店，總會想起店名大多都叫蛇王X，而蛇店總會在秋冬活躍，春夏就會用作其他用途，而蛇店顧名思義會賣蛇羹以及其他與蛇相關的食物(如蛇膽酒/蛇湯)等等，而本身蛇羹就是一道粵菜，所以流行於廣東地區，加上蛇肉有通經絡作用，所以多作為廣東南方人暖身之用。
9 T, H8 e* K/ g3 z4 y; [4 P- \4 |0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% f/ v5 o0 C* O! ~) J- v
講到蛇店未必每一間也會提供蛇宴，因為所需之地方較多，而且有些食物較花時間，所以大多能提供的蛇店也會出現不能臨時加餸菜之情況，亦要提早預訂。而今次寫下的蛇宴就在有60多年之深水埗蛇王業。
6 C% t! s* Y) D8 e) L
4 w& a$ f1 I2 o
4 T( J y6 O: d" c& W- `7 l& j- Q& n$ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ^2 U4 F y8 u
講起蛇宴不能沒有蛇羹，而較多人會採取開席一碗，散席前一碗。而太史五蛇羹之典故就不再說了，主要就是來自金腳帶，眼鏡蛇，過樹榕，三索蛇，百花蛇五種。其中三種為毒蛇，而這兒的五蛇羹比坊間吃到的蛇肉豐富之餘，蛇絲也做得較幼細，而味道也頗為適合大眾，一來不會讓食客食到太過口渴，亦不會像香港某幾間的蛇店般落得過重藥材令到喧賓奪主。而這兒做得很平穩，蛇肉份量也算足夠。
4 K+ j& n! @" ?+ E* a, ]+ U0 p 公仔箱論壇( ]& \* X5 _! d D% [& ` m
' Y7 m# {8 C- p i) f5 q1 e* m" T公仔箱論壇至於蛇三寶，蛇絲/蛇丸/蛇碌是蛇宴應有之物。事實上五蛇丸的觸感有點似意式肉丸，五蛇肉不像蛇羹般的蛇肉之嚼勁，反而算是一種香口小食。炒蛇絲相對來說幾好用來伴飯，既不太鹹蛇肉也不過粗，小炒算不太油膩了。而較特別是蛇碌，雖則椒鹽蛇碌中間有骨，但骨邊肉多是上品，濃濃的椒鹽香口包在細緻的蛇肉，確是佐酒好小食。: o8 L. ^3 x S) x" A
$ X6 o9 h6 q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( p6 {5 [6 ]- v, ]
; F& h& D; B& B
% x7 ~% u) u4 {, {' h' r5 A# k- S. ytvb now,tvbnow,bttvb說到宴會總會有一些壓陣的主菜，由於蛇宴好少會有魚出現，這兒就用了紅燒大山瑞來代替，而這兒的醬汁不太濃之餘，最滑的山瑞裙邊在紅燒後保持其滑溜之感覺，當然如果份量可以再大一點就更好。
4 o l' E: ~/ ~& @! O. L1 s0 K5.39.217.77
+ C0 G7 a, V8 m/ K7 ^7 ~公仔箱論壇
" n9 n" D6 \! U4 ]4 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。差點忘記了這個生扣蛇腩，濃濃的醬汁配上腍滑的蛇腩，同樣在質感上與山瑞可以媲美一番。
7 }/ F. k4 n7 G( mtvb now,tvbnow,bttvb
: ]+ Y# L" h8 U" C4 B2 g) t5.39.217.77/ c+ h9 C2 ]4 K& [ n7 d4 }' @
而蛇汁貴妃雞及時菜輕輕帶點蛇羹味道，感覺上茨汁的濃度與蛇羹差不多，不比大排檔的做法遜色。, p0 |6 f! R3 G% A( k9 U5 p7 `( @
( y, s, R1 D# }& T2 n" f/ xtvb now,tvbnow,bttvb + \( D" d3 U7 z' j
( e& E0 Z2 | \$ [司馬蓮華 --- 對上述食物之評分：5.39.217.77! f( }8 [( @+ B; z0 ]
 5.39.217.77 K( E! t+ Q+ G! @4 E$ D
公仔箱論壇' ], {% e- ?9 m
(文章部份 --- by 司馬騏綵)
( ^4 x& i7 A% Q" l( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x0 F6 N( J2 \3 m& p2 T. j8 @ i公仔箱論壇至於有種東西與蛇店好像永遠永遠分不開的，就是黏黏的糯米飯咯。 l3 d" R2 B& G$ ?% v1 Q o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 S% T9 R v" P# X
1 |0 D. P% f w6 Utvb now,tvbnow,bttvb其實原因就不明，據稱是與蛇羹一樣暖身才一起配搭，但不是原有發明蛇羹出現的。在圖中雖然看起來像黏得太結實，但撥起來就不是這麼一回事了。內裡雖然都會綿密但咬了就知軟身，而飯內之臘味花生多多，再加上糯米飯的溫度仍然保持，的確與香港蛇店間比較算是中上水準。公仔箱論壇6 H+ r- D" G* r
/ [* D3 _# W, i& u$ m不過論這宴最曯目的應該是這個---藥材龍鳳燉蛤蚧。
. l; v: Y/ i2 o( Z. T8 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 X3 {7 x* G1 i# J. [$ O
% Z/ `( {3 B% L+ L2 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 F" b' ~) x
從湯渣所見是蛇+烏雞+蛤蚧，蛤蚧即是大壁虎，在中醫角度有藥用，作補肺化痰益腎之用，而這兒的湯燉出來已幾濃，當配合了不少的藥材在內，飲了兩三口全身感到一陣內熱在身體湧上來，而藥材味道有點濃厚，對一些長期身體虛耗的人來說可能是補物來，而感受到這股內勁好像也停留在身體一兩天呢。
$ z3 O! I" w% i, } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* |& ]3 u, Z( A& q* {) f
# p0 c8 U* H n) [+ K' K. R
司馬騏綵 --- 對糯米飯+藥材龍鳳燉蛤蚧之評分：
$ J5 Y' H, ?5 {1 K) C8 {1 o8 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, g- m+ b9 K) ]7 [
A8 `; p3 [5 n( `6 G) | x O: ~% G, i/ q5.39.217.77
' Q% a7 J( g) U* u6 e& e& v& F M! ?6 l& |# I6 N
 公仔箱論壇3 w4 W# j; e( l& a# Y" t3 P
" j- u- q) G! o/ d
無論是咖啡或茶，總會有人喜歡加一粒方糖，為杯中添上甜味。5.39.217.77$ F$ R+ d- H& l9 F1 a+ w
tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 X, `& f2 c8 K2 x' `' Q" |
不知道永遠帶住甜美心情的樂子飲咖啡時，是否black coffee都會飲出甜味來？
' F1 H9 M" c( \) s5.39.217.77
' J7 j! I6 {/ f. I 5.39.217.772 k0 l$ o# [% ?) e! ^2 J$ m
5.39.217.77% a* o, E, M1 u
此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由泰國畫師團體---MONO-Land繪製而成。希望大家喜歡！
: h1 j4 g% X# g( @tvb now,tvbnow,bttvb
4 U d" f+ {6 m7 `/ P+ ~8 n$ e*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。) |
發表於 2015-3-18 12:43 AM
| 
