! F% W8 c* o3 x( @5.39.217.77材料: ; v. S# t# i! N2 y: [
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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/ F- Z8 J; v) N8 R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（白鱔）：
3 ~ c1 x! S8 K9 b& N- R# W2 @. k食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙5.39.217.779 V( i; e3 r+ ?! j; z
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做法:
* c) O4 }9 B+ {& Q7 n' C5 ^公仔箱論壇1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D1 r1 J9 t# f' F$ y+ x4 V; Z6 v
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2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。* E" c' X j8 B; @/ b) _
/ `+ k9 Q+ a N2 g; q( G% f) dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。7 e7 D5 d5 h: M, V" O1 i: K
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4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇, J3 i6 B7 @" T
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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