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材料:
& n1 y9 Q- H. d2 w0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
! E9 e% f B: q( d公仔箱論壇5 u/ L6 u+ F( r8 [- }6 A; N, I7 L) A( B7 _
) D- p* I! ^6 S公仔箱論壇調味醃料（白鱔）：
1 o6 x" B7 k* w) w/ r% ^0 }公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙( r7 u' P8 N7 u$ h0 q/ B+ {( P
$ ?: s8 T5 g( A2 s8 f$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( z9 [( q0 R" x0 L
做法:
) \8 c! I- q: V% T. ^/ I6 T0 ]( o& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.776 q& q6 p8 `3 c1 z9 o
9 y1 v0 c- g9 m6 C* K2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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n) m I7 R1 s: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。5.39.217.77) B* I5 U& f' n# \7 j
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4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。$ F/ W+ U& h2 y- t4 Z3 v/ ~' ]/ A# E
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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