1 r& G; ]7 z9 b' D& U& f8 g, d材料: - M* P$ g1 M, I
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.779 }" `$ e3 j+ H
* i0 g% O5 k2 y
x; I, T7 v8 |1 j0 y調味醃料（白鱔）：
. R% ~" g' j r0 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; N- T9 _! ?3 D
tvb now,tvbnow,bttvb0 s& X& w' U: v. _6 s( h9 \
公仔箱論壇) A; x( ?# W' R/ g
做法:
8 s8 G+ c- n7 \% p) i1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.773 U( g) E, \2 z* V' u- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 o" D1 Z2 H6 C; v
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
* V- ^8 Z- X! e: X# e4 }公仔箱論壇1 Y: a7 ?/ g1 b2 b! N. X# o
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。公仔箱論壇5 Z# `' n* k7 n8 U& ]
# {! w& e P& E' s5.39.217.774.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。5.39.217.77* U3 N; O% G9 q9 K' o E
0 ?; q; H& a3 s3 V- @, V+ w+ }5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O; ?5 r4 C8 D5.39.217.77 |
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 