[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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9 a* }6 M" [+ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 a9 c% k4 o, X5 _0 e瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味:     3 j6 a8 k" Z9 k4 K
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙  j; v# Q2 u* U' ?  d0 @

# _: J1 @7 u* d+ n8 }  w9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ t; |; z* B' c# s做法:     
0 e! ~% J5 t& n1 l) Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。公仔箱論壇# I5 ~" k% ]) k, Z" o, j. C5 G/ `

, F3 r" X+ B, C5 i1 {2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。
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) h7 J4 I9 y" w' S8 D5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。4 j1 ?3 B  v' D5 r" a; _: Y; U

: n% N+ G' r# q公仔箱論壇4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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