[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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4 g" Q( z% D$ Q- v( y$ Y, d材料:     公仔箱論壇0 A2 S# V$ Z# [4 a8 q: M9 ~2 u
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙公仔箱論壇) Z- [9 F6 o" f/ {+ ?6 I- C8 N

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調味:     4 a' K5 r8 Z  F7 s
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙7 y8 F! h7 s) x. \2 W1 o) @8 C( j
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9 z9 [9 |4 y* s3 H% L: t公仔箱論壇做法:     . O' H0 G0 h0 d+ {2 Z
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- E/ s1 C, I3 \' z+ A9 n
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。2 a& U' Q+ y9 Z5 X+ @2 H
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3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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) B7 a- s2 i) X' k' l! ?3 B4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。5.39.217.774 O: V9 e2 {2 F
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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