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[中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳


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牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片
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調味:     3 ~/ `) g/ r! Y& R+ I8 J
生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙
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做法:     
  p0 t0 W& y" W$ ?( D8 r/ v( S5 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥切絲,用滾水焯軟隔水備用。
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2. 秋葵、菠蘿切粒;牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。" J/ p* Q/ d3 r: H- I% z, {

9 \' E8 j, i7 Z+ W3 _公仔箱論壇3. 起鑊略炒秋葵,加入牛柳絲快速炒勻,灒酒,加入白、紫洋蔥絲略炒。
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0 K$ ?' ]) V; v8 Z6 X8 b: H0 a  Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入糖調味,再拌入菠蘿粒即成。
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