奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5.39.217.77% l( D+ Y% ?6 A' y. R
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… % ^! j- x$ b6 H* V* F9 G
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 9 @/ Y9 V( S L3 P. `9 F. V5 x* T
說實在自己也不敢多吃…
) p7 p' X( g @' @7 s5 m更別說給孩子吃了…% w! Z" ]0 J: e# u+ ]' H# Q
8 m$ e; Z' T; }* ?, ?, e5.39.217.77為了克服少油少糖就不酥的結果…
! c5 C. I, S( @* b, F自己調整了一些配方來補足…
& g$ Y; h% f6 V7 H! i. jtvb now,tvbnow,bttvb成品雖不如正奶酥那麼酥…
' Z$ |3 [; _( h5.39.217.77但也是屬酥脆等級…
4 p0 e. c1 l( C5.39.217.77加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
7 P7 I; x; v( i' t) b5 \寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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# p9 T9 U3 j! [: u2 W, X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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低筋麵粉（過篩） 80gtvb now,tvbnow,bttvb$ X# T# A ]4 a0 D
玉米粉（過篩） 20g
0 C/ d4 s3 k* P, s. O' V% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g/ ?: q7 u0 }( Q) Z* O( F5 L: p
砂糖 20g公仔箱論壇* t1 k+ r/ Z& J: B
雞蛋（打散） 1個0 y! A3 U" t' a
奶粉 20g5.39.217.77. w! I. @4 @$ g6 F: @: C0 O
草莓（打成汁） 50g
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 `; j2 z; M. h# {7 j2 U: ?
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。5 R7 @& V- l% d+ ~7 A& W
9 f% e& l/ Q, W5.39.217.774.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 K1 a+ X: t8 d& {
g, _( \7 X* f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ F: L8 ]! F. w% k
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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