奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! \; N# _, p$ U
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
, ], X0 y# z# E! D1 F. Z公仔箱論壇烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… tvb now,tvbnow,bttvb* u: P* H. i9 b: K
說實在自己也不敢多吃…
. e, \8 h% \: X. Y7 l更別說給孩子吃了…公仔箱論壇1 t& k" y* t" {8 D+ [+ ?
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為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 X5 [- B' B
自己調整了一些配方來補足… ' T1 b* z( P0 H8 ? d7 Q0 ], c
成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb6 E, e o- E, H0 ]+ G! J* p
但也是屬酥脆等級…
9 Z7 @( z5 m7 r. A加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
U- O2 M: H, O5 [tvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！9 g6 k, S& r2 ~) }! B" k2 ~
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
$ w; K( ~1 h) p! ^) F. A1 c5.39.217.77玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb% O* f w8 P$ I7 g9 ?$ ]+ D
無鹽奶油（室溫軟化） 20g5.39.217.778 w& ^! n$ ]+ u
砂糖 20g
! F2 Y6 q- B0 h6 J4 H7 Q+ \5.39.217.77雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 E R+ r: x: T& c3 y0 y" T
奶粉 20g# L6 @% q- {5 ]' ?) X% h) X
草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 w" A$ ? u2 u8 a
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作法
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' e; [- ^# T6 r: s# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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8 M6 S: N- e- m* O/ h5.39.217.773.加入奶粉拌勻。
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: P$ D9 e! y" G/ f$ T X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。$ v& @% [* r& ^! b) X% w- Z4 G+ v
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6 g* z" {6 x( n8 D$ t公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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