奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
- c3 R! s" g7 F2 U. P公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… # D: r; \4 S' d' H! y8 P! o0 H/ n
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
' [, T, H. b- `& _) Y% }# e6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇( n) B) x. V; P; w8 Z
更別說給孩子吃了…' I! c% H( U# Z8 O5 P) t# w
1 | A1 S! l7 |) G, J! v. p5.39.217.77為了克服少油少糖就不酥的結果…
+ q6 E* y# f1 {- stvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足… $ h3 O s1 o w' G: q) N
成品雖不如正奶酥那麼酥… 7 O x' D4 y# _# a3 }2 w+ }
但也是屬酥脆等級…
! E2 A) [$ o. C5 j. T0 N5.39.217.77加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n Y% U; @: I& z
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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, d% o8 |" w" @9 @% ]* dtvb now,tvbnow,bttvb食材
! @8 O1 `0 k% g3 [8 j: V( @
J7 R" x2 l6 |( |- m% W" r' {低筋麵粉（過篩） 80g
9 E% f( N; K" y- F% v公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20g
8 i' |& O M; r& c公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g
- \+ q6 D) W! G4 C& c( w5.39.217.77砂糖 20g
& r6 W5 G7 G& q+ W6 M! y公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個
# V C8 k; L2 C. G奶粉 20g
) h4 K& ]% o' G5.39.217.77草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 F% |) g3 A( ^- c0 x" l/ u1 B
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.77/ z8 Q& k) H8 y( `. _( R1 u
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3.加入奶粉拌勻。
9 z9 p; H( a* l0 s: Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k0 P1 H& e4 D: A+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 @8 k7 x' o8 k' g7 ^) ^8 e
. y a& n- A! l" K) x# w$ w2 W3 P5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇3 ?# N; S' p9 T
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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