奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 7 y. _* B7 T' z& f
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.77. R' x5 g/ k W
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
: M1 S) C G( L% x! y; ^6 g說實在自己也不敢多吃… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 a& h- i9 T* P/ T! N- h7 W" y
更別說給孩子吃了…
$ k+ k: u( A8 ~ h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 w0 l$ t$ g) O' {7 Z
為了克服少油少糖就不酥的結果…
/ X+ R& \ P1 m2 Z: o9 {) d自己調整了一些配方來補足…
7 _( ?& U8 x" vtvb now,tvbnow,bttvb成品雖不如正奶酥那麼酥…
' s j/ D' J/ w* K但也是屬酥脆等級…
/ L5 E3 j2 ]- o) ], Atvb now,tvbnow,bttvb加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… * ]( s. r5 D4 G! i6 y" g
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 u: z) I2 ^4 D2 G. i0 d$ ]
9 |1 W; V4 T! }& v* b3 k3 U2 W. t9 L食材tvb now,tvbnow,bttvb# U t+ ]7 m/ g+ a3 f. M7 Q
7 a8 g0 `1 }2 u$ m* y; k8 m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g
) F' Z9 W. s" [. d玉米粉（過篩） 20g
6 c" H# x9 i! r+ H4 |4 h3 m6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g5 U) [2 W3 _- M& {
砂糖 20g公仔箱論壇9 T z5 b7 C& }6 M& s& f
雞蛋（打散） 1個
' D U6 `- C0 i# e% @+ v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20g5.39.217.77% p( I) {: m- k4 v9 p
草莓（打成汁） 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 n7 P. f6 J/ Q0 k, y
2 a- V7 U& S, l1 ?; W& y5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb" m7 W9 ?! O7 t6 }
_% Y; v- k! ]# ~! b/ T0 `, i7 ]1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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( E# }; V! z d! w: Y! G: D3 @2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）' Z/ r& Y- J) K) w* X" E7 d2 [
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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( m- D! ?% O- l. J6 s, e9 y) B% mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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$ R) U- k1 H: S6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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