奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* E" R' {/ h9 @6 a! ]
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 4 y0 l% B3 G& X$ j( A7 l u8 u, Y- ]
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇5 n7 Q% k' l0 {2 [# T
說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb: i7 L8 ~8 W- X3 Z4 q4 i
更別說給孩子吃了…5.39.217.77( [1 Y$ ]! T% f* s% v/ E$ Y# p) w. g
$ k+ m& A- @9 T# u5.39.217.77為了克服少油少糖就不酥的結果… : ^' s4 V9 N y
自己調整了一些配方來補足…
. R+ B" [1 F B% ~. @4 E4 a V/ z5.39.217.77成品雖不如正奶酥那麼酥…
3 }& X1 u2 a; {7 w ~- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… ' a8 ~- ]! v7 d$ N8 @! Y: C
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
+ e$ S. Z0 x. R9 l/ _3 q# z: u寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇; p f' a6 F+ c( h! [
# I' S3 c% g0 S) Q0 N. g5.39.217.77食材
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" P( T \8 |9 q9 z* [; d6 s5 b低筋麵粉（過篩） 80g
! X; t0 s! l2 y2 R, o+ v- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉（過篩） 20g/ X ?3 D# C. n8 o- a
無鹽奶油（室溫軟化） 20g公仔箱論壇$ H8 F5 g* X+ y5 p3 g0 y% w, {2 t
砂糖 20g
& _' P% q6 q; |& q" S1 D' d雞蛋（打散） 1個
8 S+ Y9 B, ?2 ?! c4 [! ~/ i! v公仔箱論壇奶粉 20g公仔箱論壇# E: x% q. Y2 ~$ G' d* J! r p
草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb0 V5 x$ G. R. x& X0 A3 ]
% Q# D$ U0 V' F8 b作法0 M5 \# x. b; X* i
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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6 n, @( `8 m }( _, v4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.77' r2 S* A+ K5 m# E/ L* h7 o
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 N+ @( G$ d
. d8 l/ s: M6 p5 J6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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