奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
" r# z. Y4 M2 w6 a5 o但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& K& T! f4 h& L: O- L
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
: i' Z5 \8 g+ \! Y5 k9 ~8 J公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… ) y( M4 g# o& N& Y$ c' j, Q) e7 G
更別說給孩子吃了…
( F9 a* k. Q# z4 x" g1 q5.39.217.77$ ]9 u$ e Q L7 U/ f0 ~0 ]+ A
為了克服少油少糖就不酥的結果…
) d% @& B: ~9 f- Z" [tvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足… 5.39.217.77! o& Q9 G& w2 b9 V2 E Y3 E
成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb, f5 d) z+ Y- v/ A: x
但也是屬酥脆等級…
$ m6 O" a1 E1 @ G9 ]5.39.217.77加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 5.39.217.77; r! G1 \* ^/ J
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！tvb now,tvbnow,bttvb$ o: x, O( x7 ~0 ~( T
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n e. w: m3 G, ?
公仔箱論壇& h$ d6 p$ h6 [4 e5 [% [6 G' X
低筋麵粉（過篩） 80g
6 Y9 [7 L: H, ~玉米粉（過篩） 20g5.39.217.774 I6 m7 E* W; F1 d
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
7 {# F! X4 H8 ~: u- N/ G2 G9 N* {砂糖 20g
4 r( A( Z: c4 n, |5 i; ^+ U/ ~: B% v5.39.217.77雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 A- d7 S3 p$ z9 W' @1 M
奶粉 20g
) s' A' v4 f( b草莓（打成汁） 50g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& h |, O) c0 @5 l9 W& R
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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" j5 a1 ^/ y/ r0 M公仔箱論壇2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）tvb now,tvbnow,bttvb6 I" f. y+ _4 h4 r; y
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3.加入奶粉拌勻。/ q( {. j; p/ `( G) ?; w+ @4 b" l
3 m+ L$ A+ c' o4 q/ N0 p' y5.39.217.774.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。5.39.217.77" {' ~; P d$ T5 x) ]+ @3 L
; @5 C) L0 J6 N7 ?/ e' R4 A公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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