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材料:
, E' |2 ^. m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半5.39.217.77# s/ g9 N7 A. d4 y5 T5 ^5 S0 c8 [! p
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做法:
. _& r! p# O: X5 V) R2 y5.39.217.771.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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! H* w3 Q$ I1 ]& p2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。5.39.217.77 _4 O3 Y2 {8 o u
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 |5 f/ z% D/ B! i
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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