& R9 _2 P3 t! o& @" ~ t* D. l# A公仔箱論壇材料:
- Q3 Q& F! j1 r' N' G0 @- O5.39.217.77冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 J/ S8 |8 {" Y) ^
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做法:
9 ?# w# E) ]- w7 E- P1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。. H3 N# h+ o1 y. Q) h
7 z. U* @& e, }# \+ Z* m2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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, q$ ^9 A h/ m3 p+ t+ b* q3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。# b9 L ~4 } t# s/ y( O1 z( j- [
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S A# J7 Y6 @ L( M
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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