公仔箱論壇! d+ r# Q4 a% r
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ A% v' h" J |, I# J
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半5.39.217.77: b+ f+ M! s! X! ` ~) ^& y3 c3 P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 ^8 k% U! N" x9 B/ s0 N, |7 w
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ {8 | g% h2 @/ Z% E/ a
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。5.39.217.770 A. K5 q: c3 R- G
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. {$ I' l& N$ g. h
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb( J& p- @* s4 w. u( Z
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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