[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

nt1972

9 V# J5 n5 Y7 Y! S5.39.217.77材料:     公仔箱論壇: k& z+ H' [3 F3 Y" x! j
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
9 L6 G: C+ @. z6 [) t7 x7 W, g6 Itvb now,tvbnow,bttvb
; J" w* \: S, ?* k6 i
7 [' ^# A" Q: R& f調味醃料（腩排）：
7 x/ q0 J; y8 ~) d8 ~! L) B* F5.39.217.77調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
; J* r4 l7 \1 x5.39.217.77
' T6 p" r. O" U7 y6 c! M9 D* v
8 y5 m7 ^7 K% h* u4 K/ X公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇8 Z- N2 y- }- v, i  v
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
" h2 d" m7 m6 E8 k6 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 s( E" _7 N7 B& U2 d
2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇5 ~+ [, p9 Z) D: o* d& s' m

: \- N! ^, C8 A  ]: a( i7 j3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
8 h" S1 u4 L; S2 m" e3 g& Btvb now,tvbnow,bttvb% J) e2 T, b. M' \5 L8 w+ n1 S