[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     % r6 X! k( _+ c
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
* p2 j3 o. E5 }' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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% N% e+ T0 A5 |4 k9 i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I) i9 s% Z5 H" l做法:     
  h3 \. [/ I5 b5 r" F5.39.217.771. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。: \) H+ T/ h; E: W7 x8 l
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ v' D: g4 ?. T# h. u% [
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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