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材料: - l+ \. c) N4 S4 o
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇6 ?& u! J7 |1 N( w- r( B
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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& p3 I$ _; _- r# c5 H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb; l7 \0 v. L! t
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。5 S" R! @5 B5 w) i9 R. |. b# [
9 O/ x0 s$ Z( G/ g i# k5.39.217.772. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。; i) h8 ^( @9 ^+ m( I
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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