[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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3 u6 Z  w1 G' n0 y9 C# @4 O公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇' T) Z6 L8 {5 h0 |! K( j9 j
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量5.39.217.77* |( f. Q$ w# y# ^8 z& @) |# L+ T
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 v( ~" `4 L: i2 _
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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2 }3 }3 A1 }0 y. e* [+ A/ Q公仔箱論壇做法:     
3 }) o- g# k- T5 ]公仔箱論壇1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。. T* J# Q7 s$ i7 g9 _% i/ x, i! C

5 l4 i" F9 @, ^( T' V& M* }) Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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  L  ]( y7 R2 V( B2 s0 }$ z$ w6 m公仔箱論壇3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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