[中式食譜] 五杯雞

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材料:     / v# q8 M' z) i9 ~5 P+ j
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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調味料： 5.39.217.77$ B7 _; {$ ?( D7 L. b
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡, g) r4 s8 ?* w0 R8 o
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做法:     7 _. @; o0 t* a0 w* L. ~" c
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。+ {, A# P" c; y9 C, t+ W& L
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。; }- M: p( H, ]
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3. 用適量生粉水埋芡。
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& R, x. v$ o/ B  o1 Y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% ^3 J' s" o5 b7 ^
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