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[中式食譜] 三鮮雜錦短糙米飯


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有機短糙米1又1/4量杯、蝦仁3安士、鮮魷3安士、魚柳3安士、雞蛋2隻(打勻)、西生菜1量杯(切絲)、蔥3湯匙、初榨橄欖油1湯匙2 J6 U# d1 ~1 y& m6 C4 y6 c
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調味:     
) m. r+ F$ |' Y公仔箱論壇雞汁1茶匙、食鹽1/3茶匙、胡椒粉少量5.39.217.77: @: s( O; L1 u3 l2 e0 U. u

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做法:     
( R9 d% K: x/ d. Q  S1.將糙米浸一個晚上,加入2量杯半清水,然後煮成糙米飯,取出,挑鬆及放涼備用。5.39.217.77+ m) j' @' j( ~: ^6 ]1 _! H' A
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2.將蝦仁、鮮魷及魚柳切開,以少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉拌勻醃味,下鑊中以中火煎至僅熟備用。
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( o9 a* W( j2 G( g' T( y8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油,加入雞蛋液,再加入糙米飯炒至爽身,加入調味料炒勻。
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( o3 [. P- R' v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放回海鮮料炒勻,加入生菜絲及蔥花炒勻,上碟即成。
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