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材料: 5.39.217.777 f. M7 J3 Y. b4 D: R, |- |# p# l
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯公仔箱論壇1 \. c# h' q& l. l( l9 P
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醃料（豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: _* x' U* a7 r/ v: o( l `
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
+ R6 V( _5 h3 H1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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/ ^* p( i7 R* O! K7 v* J$ T3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。5.39.217.77" Z P0 r' w: a7 F
$ @9 M3 c( J" ?5.39.217.774.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。公仔箱論壇; N8 w+ g3 L7 w+ ]
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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