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材料: 公仔箱論壇- J( x/ U7 F# U+ h
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% i/ v% [; Q: U
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( |9 e) Q! K4 V6 p! P8 O( v公仔箱論壇醃料（豬扒）： ; w; h: H" ]8 P0 J
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
& H1 `( f1 K* [* ?$ Z* ?0 e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e9 K3 p' ]2 l ~' W$ b; b
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做法:
* v; h' E" h* S9 f5 f- m) R itvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
) a2 |; E; o+ n; q; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- r: d3 C! V" A, s& b
2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。+ x* w& r& Y& B0 Q0 o/ b# A0 |
! I4 L& Z5 H. P# r) Y$ @, I公仔箱論壇4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。: e( C4 ~& M* x: P8 F% Y
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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