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材料:
. X8 ^$ {' l( F3 |2 H& D+ S5 Dtvb now,tvbnow,bttvb有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: C$ I6 M' u7 Z
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醃料（豬扒）：
+ H, C7 _- |0 ^+ U }5.39.217.77生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 s: j. [% D9 p1 b2 E0 N2 z1 \做法: : u, i! f' N; p' S
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。6 ^$ P3 j" r6 w! C- A/ |
$ S8 D, c% o- F5 y# u" w+ O C5.39.217.772.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。5.39.217.77' x) z* W' @( f" {" @
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。公仔箱論壇% u) Q; o5 X. w% K) O
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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